Marmelada iz jabolk, pomaranč, korenja in limone
Ta preprosta, z vitamini bogata marmelada se čudovito poda k vsem vrstam peciva, kar vam omogoča, da v kuhinji eksperimentirate z novimi okusi. Pripravite jo lahko kadar koli v letu, saj so vse sestavine na voljo ne glede na letni čas. Tako lahko vedno pripravite majhno količino in jo takoj pojeste.
- Beljakovine: 0,3 g
- Maščobe: 0,3 g
- Ogljikovi hidrati: 37 g
- Skupni čas:
- Čas v kuhinji:
-
Kompleksnost:
Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
- Število porcij: 2
-
Oranžna4 kosov
-
Jabolka4 kosov
-
Korenček2 kosov
-
Limona1 kosov
-
Sladkor1 kg
Citruse prelijte z vrelo vodo, nato jih sperite skupaj z jabolki in korenjem. Korenje olupite, z jabolk odstranite odvečno lupino in odstranite lupino. Z limone odstranite lupinico, vključno z belo pečko, da se izognete grenkobi. Pomarančo lahko preprosto narežete. Nato vse skupaj narežite na večje kose in jih položite v priročno posodo.
Vse skupaj zmeljemo v mlinčku za meso ali mešalniku, dokler ne dobimo homogene konsistence.
Vse skupaj vlijemo v kozico z debelim dnom, dodamo sladkor v razmerju 1:1 glede na težo olupljenega korenja in sadja. Dobro premešamo in segrevamo na majhnem ognju. Nato zavremo in kuhamo 20 minut.
Vitaminsko bogato marmelado nalijte v sterilizirane kozarce in tesno zaprite. Hranite pri sobni temperaturi ali v shrambi. Zaradi dodatka citrusov se marmelada iz jabolk, pomaranč, limone in korenja ne bo pokvarila, tudi če jo pustite pod kuhinjskim pultom. Vendar to velja le, če kozarec ni bil odprt.
- 50 minut
- 233,4 kcal
- 503
- 1 ura in 10 minut
- 156,6 kcal
- 2421
- 40 minut
- 0 kcal
- 117
- 30 minut
- 180 kcal
- 367
- 45 minut
- 0 kcal
- 258
- 50 minut
- 0 kcal
- 1805
- 2 uri in 10 minut
- 245 kcal
- 986
- 3 ure in 50 minut
- 197,4 kcal
- 588