Jabolčna marmelada brez sladkorja – recept za preliv in plastenje s fotografijami po korakih

Marmelado brez sladkorja lahko hranite prav tako dolgo kot navadno marmelado. Njen okus se lahko razlikuje glede na uporabljeno sladilo. Vendar pa sladica vedno ostane okusna, mehka in zdrava. Da marmelada ostane mehka, je pomembno, da jabolka olupite, vendar lahko ta korak preskočite.

Hranilna vrednost na porcijo

53,9 kcal

Beljakovine: 0,4 g
Maščobe: 0,2 g
Ogljikovi hidrati: 10 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 20 minut
Čas v kuhinji: 15 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 1

Recept s fotografijami po korakih

Jabolčna marmelada brez sladkorja

Sestavine

Porcije

Jabolka

300 G
Voda

100 ml
Stevija

5 G

Priprava

1. korak

Jabolka olupite in odstranite peške, jih narežite na koščke in stehtajte. Lahko pa najprej uporabite približno 350 g sadja. Jabolka dajte v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, in pokrijte. Kuhajte približno 3–5 minut pri visoki moči, dokler se ne zmehčajo.

2. korak

Koščke prenesemo v mešalnik, pri čemer med drugim zberemo tudi sproščeni sok.

3. korak

Dodajte vodo sobne temperature in stevio.

4. korak

Mletite, dokler ne dobite mehkega in homogenega pireja.

5. korak

Nastalo mešanico prelijte v ponev z debelim dnom in na visoki temperaturi zavrite. Nato ogenj zmanjšajte na nizko in pokrijte s pokrovko.

6. korak

Kuhajte 3 minute in ugasnite gorilnik.

7. korak

Jabolčno marmelado prelijte v posodo in jo shranite v hladilniku vso zimo. Za zajemanje marmelade uporabite čisto žlico, da se ne pokvari prezgodaj.

Malo o nadomestkih sladkorja

Stevija, ki je nekajkrat slajša od sladkorja, daje marmeladi značilno sadno sladkost. Zato jo je treba dodajati previdno in upoštevati pravilna razmerja. Če se odločite za uporabo drugega sladila, boste morali prilagoditi količino v gramih.

Podobni recepti