Veganska jabolčna šarlota: recept za pečeno v pečici + 10 fotografij po korakih

Jabolčna šarlota je eden najbolj priljubljenih domačih receptov skozi vse leto. Je topla pita, ki se poda k čaju v hladnem zimskem večeru, ali lahka, aromatična sladica, ki se poda k limonadi v vročem dnevu. Šarloto imajo vsi radi, celo vegani in vegetarijanci jo uživajo.

Hranilna vrednost na porcijo

131,4 kcal

Beljakovine: 1,6 g
Maščobe: 3,3 g
Ogljikovi hidrati: 23,6 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 55 minut
Čas v kuhinji: 10 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 8

vegetarijanec Šarlota je pripravljena brez običajnih sestavin klasičnega recepta: brez jajc, brez mleka, maslo. Vendar pa v ničemer ni slabše od svoje "starejše sestre". Pekovski izdelki so zelo nežni, zračni, mehki, aromatični in okusni. Prava poslastica za brbončice pravih poznavalcev domačega peciva!

Dati jabolčna pita Za večjo prefinjenost kuharji uporabljajo različne začimbe: cimet, muškatni orešček, klinčke in druge. Poleg jabolk nadevu dodajo tudi drugo sadje in jagodičevje. Okus je bogat in polnega telesa, tudi brez kapljice živalske maščobe.

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Moka

300 G
Voda

250 ml
Jabolka

200 G
Sladkor

150 G
Olivno olje

80 ml
Pecilni prašek

2 čajna žlička
Cimet

1 čajna žlička

Priprava

1. korak

Vzemite poljubno sorto jabolk. Olupite jih in odstranite peške. Narežite na tanke rezine. Jabolka dajte v vodo, da se zmehčajo.

2. korak

Moko presejte v globoko skledo in dodajte navaden beli sladkor. Za pecivo z manj ogljikovimi hidrati lahko uporabite rjavi sladkor.

3. korak

Dodajte vanilijo in pecilni prašek.

4. korak

Za elastičnost dodajte olivno olje. Uporabite lahko tudi navadno rastlinsko olje brez vonja.

5. korak

Sestavine dobro premešajte. Zmes bo suha in drobljiva. Za elastično in gladko testo dodajte vodo.

6. korak

V tankem curku vlijte vodo sobne temperature in takoj začnite gnetiti testo. Namesto vode lahko uporabite rastlinsko olje. Testo naj bo gosto, kot kisla smetana.

7. korak

Dodajte narezana jabolka.

8. korak

Pečico segrejte na 170 stopinj Celzija (350 stopinj Fahrenheita), da se popolnoma segreje. Testo vlijte v pekač. Torto potrkajte po površini, da izpustite odvečni zrak.

9. korak

Pecite 45 minut pri 170–180 stopinjah Celzija.

10. korak

Vegetarijanska šarlota Pripravljeno. Dober tek!

Podoben video recept: Veganska jabolčna pita

Kaj lahko skuhate za čaj s tem, kar imate v kuhinji? Moko, rastlinsko olje, ščepec pecilnega praška, vodo, karkoli si zamislite ... Raznolikost sestavin je resnično osupljiva. Ampak ne za kulinaričnega blogerja Sergeja! On zna v samo pol ure pripraviti čudovito sladico za čaj iz na videz preprostih sestavin.

Na svojem YouTube kanalu »Hungry Man« Sergej deli preprost recept za dišečo jabolčno šarloto, ki bo navdušila vsakogar. Ta recept ima dve veliki prednosti: prvič, je veganski, in drugič, dostopen je vsem.

Nasvet

Za osem porcij pite uporabite pekač s premerom največ 30 cm – šarlota bo visoka in puhasta.
Če nimate primerne ponve, lahko šarloto spečete v ponvi, kozici ali pa iz folije naredite ponev za enkratno uporabo.
Za pripravo brezglutenske pite uporabite brezglutensko moko (sojino, proseno, arašidovo itd.) v razmerju 1:1.
Namesto sladkorja lahko uporabite sladilo (eritritol, stevijo itd.) – pekovski izdelki bodo manj bogati z ogljikovimi hidrati.

Odgovori na pogosto zastavljena vprašanja

Pri kateri temperaturi naj pečem šarloto?

Priporočljivo je, da šarloto pečete v predhodno ogreti pečici na 180 °C.

Katera jabolka so primerna za šarloto?

Za pito morate vzeti gosto, sladko-kislo jabolko z majhno količino soka.

Koliko kalorij je v 100 g šarlote?

100 gramov klasične šarlote vsebuje približno 230–260 kcal. 100 gramov veganske šarlote vsebuje 110–130 kcal. Kalorična vsebnost izdelka je odvisna od sestavin, uporabljenih v receptu.

Veganska šarlota je odlična pita za vse, ki ne jedo živalskih izdelkov. Je hitra in enostavna možnost za razkošno, aromatično in okusno sladico, ki se poda k vsaki čajanki. Tudi če ne veganski, vsekakor poskusite to metodo priprave klasične ŠarlotaPrepričan sem, da boste veliko odkrili!

Podobni recepti