Jabolčno-malinova marmelada za zimo - recept za preliv in plastenje s fotografijami po korakih

Malinova in jabolčna marmelada ima živahen okus po jagodičevju. Sadne note so komaj opazne. Glavni namen jabolk v tej marmeladi je, da delujejo kot osnova in zgostijo sirup. Ta kombinacija vam pomaga tudi prihraniti veliko denarja, če kupujete maline za marmelado.

Hranilna vrednost na porcijo

273 kcal

Beljakovine: 0,6 g
Maščobe: 0,2 g
Ogljikovi hidrati: 70,4 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura
Čas v kuhinji: 25 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 1

Recept s fotografijami po korakih

Jabolčna in malinova marmelada za zimo

Sestavine

Porcije

Malina

1 kg
Jabolka

1 kg
Sladkor

2 kg
Voda

100 ml

Priprava

1. korak

Oprana jabolka olupite in odstranite peške, jih narežite na tanke rezine in jih dajte v ponev. Maline preberite, da odstranite morebitne pokvarjene ali z žuželkami označene, vendar jih ne operite. V ponev dodajte maline in vodo.

2. korak

Po vrhu potresite polovico sladkorja, pretresite ponev, da doseže dno in se enakomerno porazdeli. Pustite mešanico stati 5 minut, da jabolka in maline spustijo sok.

3. korak

Mešajte od spodaj navzgor, dokler se sladkor delno ne raztopi.

4. korak

Dodajte preostali sladkor in ponovno premešajte.

5. korak

Marmelado kuhajte na majhnem ognju približno 30 minut, pri čemer vzdržujte rahlo vrenje. Ko se pena naredi, jo poberite z lopatico ali papirnato brisačo, ki jo položite na površino.

6. korak

Jabolčna marmelada z malinami Pripravljeno je. Nalijte v kozarce, zaprite ali pokrijte s prozorno folijo in ohladite v hladilniku.

Sveže ali zamrznjene maline

Za ta recept lahko uporabite katero koli jagodičevje, ki ga imate pri roki. Zamrznjene maline je treba najprej odmrzniti. Jagode skupaj s sokom takoj dodajte jabolkom, da izgubite vsako kapljico dragocene tekočine, bogate z vitamini.

Podobni recepti