Jabolčna marmelada s kakavom za zimo - recept za preliv in plastenje s fotografijami po korakih

Čokoladno-jabolčna marmelada se zaradi svoje gostote in bogatega okusa imenuje tudi domača Nutella. Na prvi pogled se zdi kot jabolčna marmelada s pravo čokolado. In shrani se lahko tako dolgo kot katera koli druga marmelada v shrambi.

Hranilna vrednost na porcijo

156,6 kcal

Beljakovine: 0,3 g
Maščobe: 0,3 g
Ogljikovi hidrati: 37,9 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura in 10 minut
Čas v kuhinji: 25 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 1

Recept s fotografijami po korakih

Jabolčna marmelada s kakavom za zimo

Sestavine

Porcije

Jabolka

1 kg
Sladkor

500 G
Kakav v prahu

30 G
Maslo

100 G

Priprava

1. korak

Jabolka olupite in odstranite peške, jih narežite na krhlje in šele nato stehtajte. Narežite jih na tanke rezine ali jih grobo naribajte, če vam je tako lažje. Sadje preložite v ponev, dodajte sladkor in premešajte. Pustite stati 30 minut, da jabolka spustijo sok. Nato zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

2. korak

Kuhajte brez pokrova in vzdržujte ogenj približno 20 minut. Občasno premešajte, da se enakomerno segreje.

3. korak

Jabolka zmeljemo s paličnim mešalnikom, da postane zmes bolj homogena.

4. korak

Takoj dodajte kakav in maslo, previdno premešajte.

5. korak

Segrevajte na najnižji temperaturi in nenehno mešajte z lopatico 5 minut.

6. korak

Jabolčna marmelada s kakavom je pripravljena. Nalijte v sterilizirane kozarce in zaprite s pokrovi. Hranite na hladnem mestu ali v hladilniku, saj lahko kakav pri sobni temperaturi pokvari marmelado.

Za ta recept izberite slajša jabolka. Uporabite lahko tudi olupke, da se to dragoceno sadje ne bi zavrglo. Olupkom dodajte malo sladkorja, prelijte z vrelo vodo, pokrijte in pustite stati 3–4 ure. Precedite, da dobite okusen kompot, poln vitaminov in mineralov.

Podobni recepti