Jabolčna in limonina marmelada za zimo: recept + 6 fotografij po korakih

Limona je stalna spremljevalka drugega sadja in jagodičevja. Izgleda odlično v vseh kombinacijah. V kombinaciji z jabolkom lahko citrusi v celoti razkrijejo okus glavne sestavine in jo naredijo bolj osvežujočo. Ta marmelada bo veliko bolj zanimiva kot zgolj jabolčna marmelada.

Hranilna vrednost na porcijo

132,8 kcal

Beljakovine: 0,3 g
Maščobe: 0,3 g
Ogljikovi hidrati: 31,7 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 3 ure in 20 minut
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 1

Lepota jabolčno-limonine marmelade je v tem, da jo je hitro pripraviti, ima živahen okus in je neverjetno poceni. Potrebujete le tri sestavine: jabolko, limono in sladkor. Na voljo so vse leto v vašem lokalnem supermarketu.

Ta recept ne potrebuje nobenih zgoščevalcev. Naravni pektin, ki ga najdemo v jabolčni pulpi, je zadosten. Tudi brez njega bo marmelada zelo gosta, bolj podobna gosti marmeladi. Idealna je za nadev ali plastenje tort.

Recept s fotografijami po korakih

Jabolčna in limonina marmelada za zimo

Sestavine

Porcije

Jabolka

1 kg
Voda

200 ml
Sladkor

600 G
Limona

1 kosov

Priprava

1. korak

Jabolka operemo.

2. korak

Jabolka narežite na majhne kocke. Prelijte jih z vodo in potresite s sladkorjem. Pokrita jih pustite nekaj ur, da spustijo sok.

3. korak

Jabolka stresite v kozico in zavrite. Kuhajte na majhnem ognju 40 minut, dokler se ne zmehčajo in zlahka zmehčajo. Če jabolka narežete na velike kose, lahko traja dlje.

4. korak

Jabolka zmeljemo neposredno v ponvi s paličnim mešalnikom, da dobimo gladko zmes.

5. korak

Naribajte lupinico in iztisnite limonin sok. Obe sestavini dodajte marmeladi. Segrevajte še 10 minut.

6. korak

Kozarce steriliziramo, prelijemo in zvijemo marmelado.

Podoben video recept: Jabolčno-limonina marmelada

Zanimiva različica začinjene marmelade, ki ne zahteva mešalnika. Namesto da bi jabolka pretlačil v pasirano omako, jih avtor najprej nariba in zmeša z limonino lupinico in sokom. Nato morate le še skuhati sadno mešanico in jo zviti.

Avtorjeva mala skrivnost pri pripravi marmelade je dodajanje listov mete in bazilike mešanici. To ji da bolj zanimiv, osvežujoč vonj s pikantnimi notami.

Zaščitite svoje sladkarije pred soncem

Sončna svetloba hitro uniči vse aktivne sestavine v marmeladi, tudi skozi steklo. Marmelado vedno shranjujte stran od oken. Idealna je temna shramba ali klet, primerna pa je tudi kuhinjska polica. Odprt kozarec je najbolje takoj postaviti v hladilnik, da preprečite fermentacijo vsebine.

Ne omejujte se samo na eno vrsto marmelade. Na naši spletni strani boste našli še veliko drugih zanimivih receptov za marmelado in vloženo.

Podobni recepti