Jabolčna confiture z limono in ingverjem - recept za preliv in plastenje s fotografijami po korakih

Ta recept za jabolčno marmelado z limono in ingverjem bo bistra, jantarne barve in zelo aromatična. Sirup se sprva morda zdi tekoč, a ko se ohladi v kozarcu, se strdi in zgosti. Naravni pektin iz jabolk in citrusov vas ne bo razočaral.

Hranilna vrednost na porcijo

0 kcal

Beljakovine: 0 g
Maščobe: 0 g
Ogljikovi hidrati: 0 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura in 15 minut
Čas v kuhinji: 15 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 1

Recept s fotografijami po korakih

Jabolčna omaka z limono in ingverjem

Sestavine

Porcije

Jabolka

2 kg
Sladkor

1 kg
Limona

1 kosov
Ingverjeva korenina

po okusu

Priprava

1. korak

Jabolka olupite in operite, narežite na kocke in jih dajte v skledo. Dodajte sladkor, limono prerežite na pol in iz vsake polovice iztisnite sok. Dobro premešajte, pokrijte in pustite stati 7 ur.

2. korak

Mešanico postavite na srednji ogenj in segrevajte, dokler se sladkor ne raztopi. Naribajte limonino lupinico, pri čemer pazite, da ne odstranite belega dela, in jo dodajte v skledo, medtem ko se še kuha.

3. korak

Nato naribajte ingver in ga dodajte jabolkom.

4. korak

Dobro premešajte in kuhajte 1 uro od trenutka, ko zavre. Občasno premešajte z žlico in dodajte koščke.

5. korak

Vročo marmelado nalijte v kozarce in zaprite s pokrovi.

Nekaj besed o začimbah

Za okusno jabolčno marmelado je pomembno, da uporabite minimalno količino ingverja. Zato je najbolje izbrati kos, ki ni debelejši od 3-4 cm, sicer bo marmelada grenka. Preden limono ožemete, odstranite vsa semena, da preprečite, da bi prišla v jabolka.

Podobni recepti