Jabolka v medu za zimo – recept za preliv in plasti s fotografijami po korakih

Edinstvena značilnost te priprave je, da je jabolčna marmelada hrustljava, kot kandirano sadje. Način priprave sladice se temu ustrezno razlikuje. Da bi dosegli ta učinek, koščke najprej namočimo v sirupu in nato posušimo s sladkorjem v prahu.

Hranilna vrednost na porcijo

112,6 kcal

Beljakovine: 0,9 g
Maščobe: 1,4 g
Ogljikovi hidrati: 24,1 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 10 minut
Čas v kuhinji: 5 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 1

Recept s fotografijami po korakih

Jabolka v medu za zimo

Sestavine

Porcije

Jabolka

300 G
Voda

100 ml
Sladkor

200 G
Med

25 G
Sladkor v prahu

50 G
Cimet

1 kosov

Priprava

1. korak

V kozico nalijte vodo in sladkor. Kuhajte na srednji temperaturi, dokler ne zavre. Jabolka operite, olupite in narežite na koščke, pri čemer odstranite peške.

2. korak

Med takoj odmerite v ločeno skledo in dodajte cimetovo palčko. Pazite le, da je skleda dovolj velika, da boste vanjo kasneje spravili vse sestavine.

3. korak

Ko sirup zavre, ga ne mešajte, ampak le stresite zajemalko, da se umiri.

4. korak

Dodajte jabolka in dobro premešajte, da se sirup enakomerno porazdeli.

5. korak

Nastalo mešanico prelijte v skledo z medom in ponovno premešajte. Pustite stati 20 minut.

6. korak

Jabolka brez sladke mešanice položite na pekač, obložen s silikonsko podlogo. Potresite s sladkorjem v prahu.

7. korak

Premešajte in enakomerno porazdelite po celotni podlogi.

8. korak

Sušite v pečici, ogreti na 90 °C, 2 uri. Po 1 uri pekač odstranite in premešajte.

9. korak

Jabolčno marmelado zmešajte z medom in sladkornim sirupom ter dobro premešajte.

Jazblokovska marmelada z medom Izkaže se za zelo zdravo in se uživa v majhnih količinah. Zaradi obilice sladkobe ga ne boste mogli pojesti veliko. Če pa želite narediti marmelada z medom namesto sladkorjaSirup lahko pripravite v razmerju 1:1 in ga pustite stati 40 minut. Shranjujte ga v hladilniku v tesno zaprti posodi ali kozarcu z gumijastim tesnilom.

Podobni recepti