Jagodna skuta za torto
- Beljakovine: 9 g
- Maščobe: 7 g
- Ogljikovi hidrati: 26 g
- Skupni čas:
-
Kompleksnost:
Preprost recept.
- Število porcij: 1
To je vsestranski recept za jagodno kremo za torto. Za osnovo te glazure lahko uporabite katero koli jagodičevje. Ta živahna in bogata jagodna krema bo odlično dopolnila vaše sladice, jim dodala svežino, lahkotnost in prijeten vonj.
-
Jagode (poljubne)350 G
-
Jajce C12 kosov
-
Sladkor60 G
-
Vaniljev sladkor10 G
-
Škrob20 G
-
Maslo 82,5 %50 G
Jagode dajte v globoko skledo in jih zmiksajte, dokler ne dobite pireja.
V jagodni pire dodajte jajca.
Dodajte škrob.
Sestavine dobro premešajte, dokler niso gladke.
Nastali zmesi dodajte sladkor in vanilijev sladkor ter nadaljujte z mešalnikom ali mešalnikom.
Ko mešanica jagod postane homogena, jo vlijte v ponev ali lonec z debelim dnom.
Postavite na nizek ogenj.
Kremasto osnovo kuhajte in nenehno mešajte, dokler ne zavre. Nato ponev odstavite z ognja.
Kremo ohladite na sobno temperaturo. To storite tako, da kozico postavite v skledo s hladno vodo in občasno premešate, da preprečite nastanek kožice na kremni podlagi.
Ohlajeni kremni osnovi dodamo mehko maslo.
Smetano dobro premešajte z metlico.
Dokler se olje popolnoma ne raztopi.
Ohlajeno kremo prelijte v kozarec ali drugo posodo in jo za nekaj ur postavite v hladilnik. V takšni obliki jo lahko shranite do 4 dni.
Po ohladitvi je jagodna skuta pripravljena za nadaljnjo uporabo.
- 20 minut
- 222,3 kcal
- 360
- 2 uri
- 191 kcal
- 520
- 30 minut
- 298,4 kcal
- 373
- 10 minut
- 405,3 kcal
- 20752
- 20 minut
- 320,3 kcal
- 757
- 20 minut
- 248,3 kcal
- 443
- 15 minut
- 268,8 kcal
- 572
- 20 minut
- 542 kcal
- 291