Zamrzovanje celih aronije za zimo: recept + 6 fotografij po korakih

To je odličen način za zamrzovanje aronije, da preprečite, da bi se zlepile. Ta metoda deluje tudi za drugo jagodičevje z debelo zunanjo lupino. Zato jo lahko varno uporabite za zamrzovanje ribeza, češenj, rakitovca in še več. Ne boste potrebovali sladkorja ali drugih konzervansov, samo jagode.

Hranilna vrednost na porcijo

45 kcal

Beljakovine: 0 g
Maščobe: 0 g
Ogljikovi hidrati: 12 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 30 minut
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Delovalo bo, tudi če ga pripravljate prvič. Ne samo to jed, ampak prvič doslej.
Število porcij: 1

Aronija je izjemno podobna borovnicam ne le po videzu, ampak tudi po okusu. Je sladka, ne kisla, a precej trpka. Zanimivo je, da je to jagodičevje zelo težko iztisniti sok. Vendar se še vedno pogosto uporablja za pripravo kompotov, želejev in marmelad.

Z zamrzovalnikom lahko aronijo ohranite svežo več mesecev. To je odličen način, da svojim najdražjim privoščite vitaminsko terapijo, tudi po koncu sezone.

Recept s fotografijami po korakih

Zamrzovanje celih aronije za zimo

Sestavine

Porcije

Irga

po okusu

Priprava

1. korak

Sveže aronije dajte v ločeno skledo in drugo, širšo skledo napolnite z vodo. Aronijo dodajajte v vodo po malem in sperite.

2. korak

Jagode skrbno pregledamo in odstranimo morebitne peclje, ki ostanejo pri nekaterih jagodah, in morebitne veje, ki priplavajo na površje.

3. korak

Vodo in aronijo nalijte v veliko cedilo, ki ga postavite v pomivalno korito. Dvignite ga in pretresite, da odcedite vso tekočino.

4. korak

Jagode položite na veliko, vpojno kuhinjsko krpo in pustite, da se popolnoma posušijo.

5. korak

Pekač obložite s plastično folijo, tako da robovi visijo čez obe strani, in vanj položite aronije. Robove potegnite proti sredini in postavite v zamrzovalnik, da se zamrznejo.

6. korak

Nato folijo odvijemo in aronijo damo v vakuumsko zaprte vrečke, namenjene zamrzovanju. Zapremo jih in vrnemo v zamrzovalnik.

Odgovori na pogosto zastavljena vprašanja

Ali moram oprati servecon?

Da, seveda. Vse čvrste jagode je treba oprati, da se odstrani prah, umazanija in morebitne kemikalije, s katerimi so bile morda poškropljene. Edina izjema so posebej občutljive jagode, kot so maline, ki se med pranjem zlahka omadežejo ali postanejo vodene.

Kako dolgo se lahko shranjuje irga?

Zamrznjene jagode bodo ostale užitne do enega leta. Vendar ne pozabite, da bodo po samo šestih mesecih vsebovale zelo malo hranil. Zato aronije ne shranjujte predolgo. To je nesmiselno.

Kateri je najboljši način za odmrzovanje irge?

Najbolje je, da jagode odtajate naravno pri sobni temperaturi. Lahko pa postopek pospešite s skledo hladne vode. Vendar pa lahko tudi to povzroči, da nekatere jagode izgubijo obliko.

Ali lahko ponovno zamrznete jagode?

Ne. Jagode se bodo verjetno pokvarile, ko jih boste ponovno uporabili. Odtajane aronije je treba porabiti v 2 dneh, pred iztekom roka uporabnosti.

Podobni recepti