Zamrznjene brusnice s sladkorjem – recept za pravilno zamrzovanje za zimo s fotografijami po korakih

To je popoln dodatek k vsaki novoletni ali božični pijači ali sladici. Kandirane in zamrznjene kroglice iz brusnic bodo dopolnile vsako poslastico, ki zahteva ravnovesje med sladkostjo in kislostjo. Prav tako bodo blago okrepile imunski sistem družinskih članov in gostov.

Hranilna vrednost na porcijo

0 kcal

Beljakovine: 0 g
Maščobe: 0 g
Ogljikovi hidrati: 0 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 20 minut
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Delovalo bo, tudi če ga pripravljate prvič. Ne samo to jed, ampak prvič doslej.
Število porcij: 1

Recept s fotografijami po korakih

Zamrznjene brusnice s sladkorjem

Sestavine

Porcije

Brusnica

200 G
Sladkor

200 G
Voda

100 ml
Pomarančna lupinica

po okusu

Priprava

1. korak

Polovico sladkorja zmešajte z vodo. Naribajte limonino lupinico. Po želji jo lahko olupite s sadja, da ga boste kasneje lažje odstranili iz sirupa. Tako boste dobili dišečo, a bistro, karameli podobno tekočino brez usedlin.

2. korak

Sirup segrejte in nenehno mešajte, da se sladkor raztopi.

3. korak

Kuhajte 5-10 minut, dokler se zmes ne zgosti in ne prepoji z aromo pomaranče.

4. korak

Predhodno zamrznjene brusnice dajte v skledo ali posodo in jih prelijte z vročim sirupom.

5. korak

Na vrh položite utež, da jagode ostanejo potopljene v tekočini in ne plavajo na površini. Če je mogoče, pustite brusnice čez noč, da se popolnoma prepojijo s sirupom.

6. korak

Brusnice precedite skozi cedilo. Pustite, da se tekočina odcedi nekaj minut. Sirupa ne zavrzite.

7. korak

Preostali sladkor stresite na širok pladenj in po želji potresite z naribano lupinico. Po vrhu potresite z brusnicami.

8. korak

Brusnice povaljajte v sladkorju po porcijah.

9. korak

Končano sladico lahko postrežete takoj ali pa jo preložite v vrečke in postavite v zamrzovalnik za dolgotrajno shranjevanje.

To ni kandirano sadje

Kandirane brusnice lahko shranite teden ali dva na polici v shrambi ali leto ali dve v zamrzovalniku. Ne priporočam, da jih postavite v hladilnik. Visoka vlažnost bo zmehčala sladkorno plast in hrustljavost bo izginila.

Podobni recepti