Kako zamrzniti maline s sladkorjem za zimo: recept za pire iz malin + 10 fotografij po korakih

Maline se zelo hitro pokvarijo, ko jih poberemo z grma. Če jih dolgo pustimo v hladilniku, ne bo dovolj. Lahko pa jih pametneje zamrznete. Ohranile bodo večino svoje hranilne vrednosti in vas bodo vse leto navduševale z živahno barvo in edinstveno aromo.

Hranilna vrednost na porcijo

213 kcal

Beljakovine: 0,2 g
Maščobe: 0,1 g
Ogljikovi hidrati: 50,4 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 10 minut
Čas v kuhinji: 7 minut
Kompleksnost:

Delovalo bo, tudi če ga pripravljate prvič. Ne samo to jed, ampak prvič doslej.
Število porcij: 1

Samo zamrznjene maline Izkaže se zelo kislo in ni posebej okusno, niti z dodatkom sladil. Cele jagode je najbolje uporabiti za okrasitev sladic le v sezoni. Za zimo se splača drgnite za zamrzovanje s sladkorjem, razdelite na porcije in postavite v zamrzovalnik.

Namesto mešanja malinovega pireja s sladkorjem v razmerju 1:1 lahko za enako količino jagod uporabite le 3–5 žlic sladkorja ali medu. Tako bo manj sladkast, njegov rok trajanja pa bo ostal enak. Uporabite lahko tudi katero koli sladilo.

Recept s fotografijami po korakih

Kako zamrzniti maline, pretlačene s sladkorjem, za zimo?

Sestavine

Porcije

Malina

1 kg
Sladkor

1 žlica

Priprava

1. korak

Preden to storite malinov pire, ga sperite pod tankim curkom vode v cedilu in pustite, da se popolnoma odcedi. Nato jagode preložite v veliko skledo in jih z mešalnikom ali tlačilko za krompir zmeljite v pire. Vse skupaj premešajte z žlico, da se prepričate, da ni ostalo celih jagod.

2. korak

Prelijte v drugo skledo in dodajte sladkor. Razmerja Za receptin predpostavljajo razmerje 1:1. Če pa hladilnik Zmrzuje precej močno, lahko dodate 3-5 žlic sladkorja na 1 kg jagod, da ne bo preveč sladko.

3. korak

Dobro premešajte, dokler se maline ne premešajo, pretlačen s sladkorjem, enakomerno prelito in prekrito s sirupom ter zmešano s sokom.

4. korak

Pire preložimo v priročno posodo ali ga postavimo v primerne posode. zmrzovanje vrečke. Čez noč postavite v zamrzovalnik. V tem času se bo strdilo in nastale prazne kose lahko prenesete v drug predal za shranjevanje.

5. korak

Če se vam prejšnja metoda zdi neprimerna, uporabite metodo porcij v plastične kozarčke za enkratno uporabo. Pire porazdelimo po njih in jih postavimo v predal, ki ga vzamemo iz zamrzovalnika.

6. korak

Pustite jih zamrzovati 4-5 ur. Po tem času bodo maline popolnoma zamrznjene, kozarce pa lahko zavijete v vrečke za enkratno uporabo, primerne za zamrzovanje. Po zavijanju jih v bolj kompaktni obliki vrnite v hladilnik.

Kako uporabiti zamrznjene maline?

Za odmrzovanje malin preprosto vzemite posodo, v kateri so bile zamrznjene, iz zamrzovalnika in jih položite v globoko skledo ali ponev. V 1–3 urah se bodo popolnoma odtalile in pripravljene za uporabo.

Malinove kocke za vse priložnosti

Poskusite zamrzniti jagodni pire v majhnih modelčkih, kot je navaden modelček za ledene kocke. Ko je en del zamrznjen, ga lahko preložite v posodo in pripravite drugega. Hitro boste imeli zelo priročno sladico za enkratno porcijo:

Kocke maline lahko položite v kolačke, da ustvarite tekočo sredico.
Pire iz jagodičevja lahko dodamo pijačam, da jih nekoliko ohladimo in hkrati dodamo okus.
Zamrznjene maline lahko namesto sladoleda uporabite za okrasitev tople pite.

In vse to samo z zamrznjenimi malinami. Poskusite in zagotovo si boste želeli v hladilniku shraniti mesto za porcijo malin.

Podobni recepti