Zamrznjene slive v sirupu – recept za pravilno zamrzovanje za zimo s fotografijami po korakih

V tem receptu so slive zamrznjene kot ena masa, ne kot posamezni plodovi. Zahvaljujoč sladkornemu sirupu, ki se uporablja za konzerviranje sadja, dlje časa ohranijo svoj okus in hranilno vrednost. Kot majhen bonus vam bom pokazal, kako kandirati slive brez kuhanja.

Hranilna vrednost na porcijo

0 kcal

Beljakovine: 0 g
Maščobe: 0 g
Ogljikovi hidrati: 0 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 30 minut
Čas v kuhinji: 30 minut
Kompleksnost:

Delovalo bo, tudi če ga pripravljate prvič. Ne samo to jed, ampak prvič doslej.
Število porcij: 1

Recept s fotografijami po korakih

Zamrznjene slive v sirupu

Sestavine

Porcije

Sliva

2 kg
Sladkor

400 G
Voda

1 l

Priprava

1. korak

Slive prerežite na pol in odstranite koščice. V posode jih enakomerno položite z mesom navzdol. V nasprotnem primeru se bodo sadje zmehčalo in izgubilo obliko.

2. korak

V kozici segrejte vodo in ko se na vrhu začnejo delati mehurčki, dodajte sladkor. Ugasnite ogenj in mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi; ne zavrite.

3. korak

Ko se sirup ohladi na sobno temperaturo, ga prelijte čez slive.

4. korak

Če ostane odvečna sliva, jo dajte v vrečko in vsako plast potresite s sladkorjem.

5. korak

Posode postavite v zamrzovalnik in pustite, da se strdijo 24 ur. Nato jih vzemite iz zamrzovalnika in jih tesno zaprite z vrečkami. Ali pa jih, če jih imate, zaprite s pokrovi.

Uporabite vakuumske vrečke

Po želji lahko kandirane slive shranite v vakuumsko zaprtih vrečkah namesto v posodah. Morda vam bo bolj priročno, da jih shranite v majhnem zamrzovalniku. Če pa ne želite pripraviti preveč sliv naenkrat, lahko uporabite to metodo.

Podobni recepti