Zamrznjen češnjev pire brez sladkorja – recept za pravilno zamrzovanje za zimo s fotografijami po korakih

Češnja je čudovita aroma za sadne, jagodne in čokoladne sladice. Njen živahen okus se dobro obnese sam po sebi, v kombinaciji z drugimi aromami pa postane še bolj zanimiv. Torej, češnjev pire zagotovo ne bo dolgo zdržal na polici zamrzovalnika.

Hranilna vrednost na porcijo

57 kcal

Beljakovine: 0,9 g
Maščobe: 0,2 g
Ogljikovi hidrati: 10,9 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 45 minut
Čas v kuhinji: 45 minut
Kompleksnost:

Delovalo bo, tudi če ga pripravljate prvič. Ne samo to jed, ampak prvič doslej.
Število porcij: 1

Recept s fotografijami po korakih

Zamrznjen češnjev pire brez sladkorja

Sestavine

Porcije

Češnja

2 kg
Voda

1 l

Priprava

1. korak

Opranim češnjam odstranimo koščice in jih stresemo v ponev z debelim dnom.

2. korak

Zmešajte s paličnim mešalnikom, dokler ne dobite homogenega pireja.

3. korak

Postavite na visok ogenj in zavrite, nato zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte 30 minut, dokler se ne zgosti. Ne mešajte, razen če ste prepričani, da se nič ne prime na dno.

4. korak

Pire pretlačite skozi fino sito, da odstranite veliko, slabo zmleto pulpo in da zmes postane bolj homogena.

5. korak

Vrečko položite v merilno skodelico ali katero koli priročno posodo in vanjo porazdelite pire, pri čemer upoštevajte težo.

6. korak

Vakuumske vrečke položite na ravno površino in pire razporedite z dlanmi, da odstranite morebitne zračne žepe. Zaprite zadrge in dodajte češnje, da jih čez noč zamrznete.

Odsotnost zraka je pomembna

Zrak v vrečkah in posodah z zamrznjenimi konzervami je glavni vir ledu v mešanici. Pomembno si je zapomniti tudi, da lahko češnje v zamrzovalniku oksidirajo in se izsušijo. Vakuumsko tesnilo učinkovito ščiti jagode pred tem.

Podobni recepti