Zamrznjen sok iz lubenice – recept za zamrzovanje za zimo s fotografijami po korakih

Najboljši način za shranjevanje lubenice za zimo je, da jo zamrznete. Kuhanje popolnoma uniči njen poletni okus. V tem receptu bom delil način, kako ohraniti sok in pulpo lubenice v priročnih posodah za porcije. Tako ju lahko hitro dodate smutiju in drugim pijačam.

Hranilna vrednost na porcijo

31 kcal

Beljakovine: 0,7 g
Maščobe: 0,2 g
Ogljikovi hidrati: 6,6 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 15 minut
Čas v kuhinji: 15 minut
Kompleksnost:

Delovalo bo, tudi če ga pripravljate prvič. Ne samo to jed, ampak prvič doslej.
Število porcij: 1

Recept s fotografijami po korakih

Zamrznjen sok iz lubenice

Sestavine

Porcije

Lubenica

po okusu

Priprava

1. korak

Iz lubenice izrežite rdeče meso in ga položite v skledo. Nato ga s tlačilko za krompir pretlačite v pire.

2. korak

Kašo ločimo od soka skozi cedilo, s pomočjo žlice ali lopatice.

3. korak

Maso dajte v silikonske modelčke, primerne za zamrzovanje, in pritisnite z zadnjo stranjo žlice.

4. korak

Sok nalijte v manjše modelčke, da ustvarite posamezne ledene kocke, ki jih lahko uporabite v več serijah. Preostanek nalijte v steklenico za zamrzovanje.

5. korak

Lubeničin sok je pripravljen. Zamrznite ga za 3–8 ur, odvisno od velikosti modelčkov.

Pripravljen sorbet

Lubenica je odlična osnova za sorbet. Mešanici lahko dodate jagodičevje, citruse in sladkor. Tako boste hitro pripravili domač sladoled. Še mehkejši bo, če mešanico med zamrzovanjem občasno premešate z vilicami in tako razbijete ledene kristale.

Podobni recepti