Krema za eklerje – recept po korakih s fotografijami

Krema za eklerje

Hranilna vrednost na porcijo

191 kcal

Beljakovine: 8 g
Maščobe: 6 g
Ogljikovi hidrati: 37 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 2 uri
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 1

Eklerji s kremo so klasika, ki nikoli ne postara. Vsi poznamo njihov okus že od otroštva. Krema naredi to pecivo neverjetno mehko in zračno. Preprosto se stopi v ustih!

Recept s fotografijami po korakih

Krema za eklerje

Sestavine

Porcije

Mleko

500 ml
Jajce C1

3 kosov
Moka

50 G
Sladkor

150 G
Maslo

100 G
Vaniljev sladkor

10 G

Priprava

1. korak

Pripravimo vse potrebne sestavine.

2. korak

V kozico stresite sladkor, moko, vanilijev sladkor in jajca.

3. korak

Z metlico zmešajte vse sestavine, dokler ne dobite gladke mase.

4. korak

Nastali mešanici v majhnih porcijah dodajajte mleko, vsakič dobro premešajte.

5. korak

Ponev z mešanico postavite na nizek ogenj.

6. korak

Mešanico nenehno mešajte in kuhajte nekaj minut. Ko se zgosti in začne vreti, ponev odstavite z ognja.

7. korak

V vročo kremno zmes dodamo mehko maslo.

8. korak

Z mešalnikom ali metlico stepemo kremo z maslom, dokler ne dobimo gladke mase.

9. korak

Kremo ohladite. Pokrijte jo s prozorno folijo, pri čemer pazite, da se dotika površine, da se ne naredi kožica, in pustite, da se ohladi pri sobni temperaturi.

10. korak