Malinov sorbet in šerbet - 3 najboljši recepti + video

Sorbet je nežna, trpka, hladna sladica iz sadnega pireja. Kitajci so prvi pripravili to zamrznjeno sladico, sledili so jim Arabci. V vzhodnih državah se jed imenuje šerbet. Poleg soka in pireja vsebuje tudi majhno količino smetane.

Čeprav mnogi primerjajo sorbet in šerbet s sladoledom, lahko rečemo, da imata ti jedi veliko daljšo in bogatejšo zgodovino. Poleg tega je za razliko od sladoleda njihova domača priprava veliko lažja in hitrejša.

Recept za fitnes z malinovim sorbetom brez sladkorja

Ta nežni sorbet na osnovi malin je osupljiv vir okusa. Ta sladica brez sladkorja je neverjetno lahka in sladka zaradi banane. Limetin sok ji doda edinstven pridih in svežino.

Sestavine

• Maline – 300 g
• Banana – 1 kos.
• Limeta – ½ kos.

Čas kuhanja: 3 ure in 30 minut

Porcije: 1

Recept po korakih

1. korak

Maline in narezane banane postavite v zamrzovalnik za 1 uro.

2. korak

Po preteku časa odstranite sadje in ga prenesite v mešalnik.

3. korak

Iztisnite sok polovice limete.

4. korak

Sestavine stepamo, dokler ne nastane pire.

5. korak

Nastali pire prelijte v čisto posodo in zamrznite 3 ure.

6. korak

Končni sorbet premešajte, da se raztopijo ledeni kristali. Prelijte v servirno skledo. Dober tek!

Recept za okusen malinov sorbet

Ta izjemno sladki malinov sorbet bo vsako sladko poslastico naredil dolgočasno in nezanimivo. Vsekakor ga je vredno poskusiti zaradi njegovega neverjetnega sadnega okusa, trpkosti in bogate arome. Vendar pa tisti, ki pazijo na svojo težo, ne smejo uživati ​​v tej poslastici.

Sestavine

• Voda – 150 ml
• Maline – 400 g
• Sladkor – 150 g
• Krema – 150 ml
• Glukozni sirup/med – 150 g

Čas kuhanja: 4 ure in 30 minut

Porcije: 1

Recept po korakih

1. korak

Zamrznjene maline prelijte z vodo. Dodajte sladkor. Zavrite.

2. korak

Kuhanim malinam dodajte glukozni sirup ali med. Premešajte.

3. korak

Maline zmiksajte, dokler ne dobite pireja. Precedite skozi cedilo.

4. korak

Pripravljen malinov pire postavite v zamrzovalnik, dokler se ne strdi.

5. korak

Zamrznjeno zmes vzamemo ven in jo stepemo z mešalnikom.

6. korak

Dodajte srednje mastno smetano. Lahko jo nadomestite tudi s 3,2 % maščobnim kefirjem ali gostim belim jogurtom. Stepite.

7. korak

Pripravljeno zmes razporedimo v modelčke.

8. korak

Za nekaj ur postavite v zamrzovalnik. Končane izdelke pomočite v mlečno čokolado. Dober tek!

Zakaj se sorbet lahko po zamrzovanju loči?

Pri pripravi domačega sorbeta se domači kuharji pogosto srečujejo s težavo, da se sorbet po zamrzovanju loči. Obstaja več pogostih razlogov, zakaj se to lahko zgodi:

1. Sorbet je bil narejen s sokom. V tem primeru mora recept vsebovati zgoščevalec za živila.
2. V izdelku je veliko tekočine.
3. Sladica se je izkazala za pregosto ali, nasprotno, prerahko. To se lahko zgodi zaradi napačne količine sirupa.
4. Po zamrznitvi smo sorbet odtalili nazaj do konsistence pireja.

Bodite pozorni na te točke in sorbet bo popoln.

Video: Sladoled iz malinovega in jagodnega sorbeta

Ta nežen in neverjetno okusen sladoled iz malinovega in jagodnega sorbeta ne bo nikogar pustil ravnodušnega. Zamrznjena kaša se dobesedno stopi v ustih in za seboj pusti neverjetno bogat, saden, kremast pookus z notami citrusov. Kombinacija sestavin ne bo nikogar pustila, da bi ga želel poskusiti!

Ta sorbet lahko doma pripravi vsaka gospodinja, zahvaljujoč značilnemu receptu blagovne znamke Ermoolino. YouTube kanal podjetja ponuja dostopen in preprost video vodič o tem, kako pripraviti popoln sorbet. Hitro, a temeljito prikazuje recept po korakih za jagodno-malinovo sladico za otroke.

Ta okusna in osvežilna poslastica je kot nalašč za vroče vreme, ki je pred vrati. Zagotovo bo všeč tako odraslim kot otrokom.