Sadna biskvitna torta ali potovanje v vroče trope
Beseda "biscuit" izvira iz italijanske besede "biscotto", kar pomeni "dvakrat pečen". Ta beseda se uporablja za opis ... slaščičarski "kruh" iz sladkorja, jajc in moke. Že več kot petsto let velja ta recept za enega najbolj univerzalnih, saj združuje zdravstvene koristi in izvrsten okus.
Biskvitne torte so del nacionalnih kuhinj mnogih držav po svetu. Če pogledate fotografijo končne jedi, boste ugotovili, da ste to poslastico že poskusili vsaj enkrat, vsaj ko vam je mama pripravila jabolčno šarloto. V tem članku vam predlagamo, da spečete sladko in zdravo sladico, ki se poda k čaju: bananin biskvit s čokolado.
Čokoladno-bananin biskvit
Ta recept vam bo pomagal ustvariti zelo sočno in mehko sladico z močnim okusom čokolade in banane. Bananin biskvit je zelo nasitna poslastica, majhen košček pa bo dovolj, da vas napolni z energijo za cel dan. Poleg tega banane pozitivno vplivajo na zdravje kože in srca. Sadje normalizira krvni tlak, spodbuja sproščanje hormona sreče in povečuje spolno slo.
Za pripravo tako okusne in zdrave poslastice boste potrebovali naslednje sestavine:
- Dve celi jajci;
- Sto dvajset mililitrov mleka;
- Sto dvajset mililitrov rastlinskega olja;
- Približno dvesto petdeset mililitrov tople vode;
- Dve veliki mehki banani, predhodno pretlačeni z vilicami;
- Štiristo gramov sladkorja (ali nadomestka sladkorja);
- Dvesto petinštirideset gramov moke;
- Približno sedemdeset gramov kakava;
- Ena in pol čajne žličke pecilnega praška;
- Ena in pol čajne žličke sode;
- Pol čajne žličke soli;
- Paket vanilina.
Navedena razmerja so primerna za pekač s premerom enaindvajset centimetrov. Nedvomna prednost je, da je bananin biskvit zelo enostaven za pripravo in ne zahteva veliko časa. Recept zahteva le dva koraka kuhanja.
Najprej zmešajte vse suhe sestavine, nato pa dodajte preostale sestavine. Za to potrebujete le dve skledi. Bananin biskvit zelo enostavno vzhaja, za klasičen videz na fotografiji pa ne potrebujete posebnih kulinaričnih veščin. Mešalnik lahko preprosto izpustite, banane pretlačite z vilicami in sestavine stepite z navadno metlico.
Ko ste z metlico stepemo vse sestavine, navedene v receptu, tekočo zmes vlijemo v suho zmes in dobro premešamo. Nastalo testo mora biti rahlo tekoče in zelo viskozno. Testa ne pustite počivati; takoj po pripravi ga vlijemo v pekač. Pekač obložimo s peki papirjem ali ga namastimo z malo masla.
Za peko pečico segrejte na 180 stopinj Celzija (180 stopinj Fahrenheita). Recept zahteva 35 do 40 minut, vendar da preprečite izsušitev sladice, jo po približno 25 minutah preverite z vžigalico. Dokler se drobtine testa primejo vžigalice, torta še ni pečena. Če menite, da torta še ni pečena, vendar se vrh že začenja zažigati, jo lahko pokrijete s folijo.
Recept se tukaj konča, serviranje pa je odvisno od vašega okusa. Lahko ga prelijete s čokoladno glazuro ali pa nanj iztisnete nekaj stisnjene sladne smetane. Torte ni treba postrežati cele. Lahko jo razdelite na "tortice" in okrasite z vejicami mete, karamelo in koščki sadja (banane, jagode, breskve). Kot lahko vidite, je recept preprost, naša bananinova torta pa je pripravljena za prijetno čajanko s prijatelji in družino.
