Izdelava "mravljišča" iz sladkih piškotov
Vsebina
Izdelava tort je že sama po sebi kulinarična umetnost. Vsi jih radi jemo, a le redki uživajo v njihovi pripravi, kaj šele obvladajo to umetnost. Piškotna torta Ant Hill v 10 minutah brez peke - prava najdba za tiste, ki se ne želijo veliko ukvarjati z mlinčkom za meso in peko domačih piškotov za to sladico. Ta poslastica bo zagotovo všeč vsem; njen okus in aroma sta neprimerljiva! Priprava traja le nekaj minut, a v njej bo neizmerno uživala vsa družina, vključno s tistimi, ki imajo radi sladko!
Tradicionalno se "muravejnik" pripravlja z domačimi piškoti in kremo iz masla in kondenziranega mleka, čokolade ali skute. Okrašen je z makovimi semeni, oreščki, rozinami in čokoladnimi ostružki. Vendar pa obstajajo tudi recepti s koruznimi palčkami in kokicami.
Razlika med tem receptom za mravljišče iz piškotov brez peke v 10 minutah in klasičnim receptom za to torto je v tem, da vam ni treba delati domačih piškotov; zadostujejo kupljeni. To bistveno poenostavi postopek priprave – mravljišče, narejeno iz kupljenih piškotov, traja le nekaj minut in je popolnoma pečeno.
Malo o izvoru mravljinčje torte
Torta "Mravljišče" je dobila ime zaradi podobnosti s pravim mravljiščem. Podobnost še povečajo makova semena, ki spominjajo na drobne mravlje. Vendar pa njen izvor ni jasen. Obstaja več teorij.
Nekateri trdijo, da je recept za Muravynik nastal v času pomanjkanja, ko so bile trgovine prazne in so morale gospodinje izumiti nekaj izvirnega, da bi presenetile svoje družine in goste. Druga teorija pravi, da je torto Muravynik navdihnila znana vzhodnjaška specialiteta čak-čak. Druga teorija pravi, da so navdih za oblikovanje služili gomile, postavljene v čast vojakom, padlim v bitki. Spet druga teorija pravi, da ta sladica izvira iz ameriške "torte iz mlinčka za meso", nekoč priljubljene med nemško-nizozemskimi kolonisti.
Recept za torto Muraveynik je resnično stvaritev ljudske kulinarične umetnosti. Vsaka gospodinja ima svoj način in skrivnosti za njeno pripravo, ki jih prenaša iz roda v rod. V mnogih domovih še vedno hranijo raztrgane zvezke s kulinaričnimi zapiski, ki so jih izročili od babic, kjer lahko med drugim najdete recept za to neprimerljivo poslastico.
Izdelava mravljišča brez peke
Tudi najcenejši piškoti – na težo ali pakirani – bodo v le nekaj minutah zadostovali za mravljišče brez peke. Najboljše je naravno maslo, brez kakršnih koli rastlinskih dodatkov. Najbolje se je izogibati uporabi margarine ali namaza, saj bosta močno vplivala na okus.
Za pripravo torte Anthill iz piškotov bomo potrebovali:
- 100 gramov čokolade (1 tablica);
- 500 gramov piškotov;
- Paket masla;
- 2 pločevinki kuhanega kondenziranega mleka;
- Kozarec orehov;
- Vanilin;
- Kokosovi kosmiči;
- Sladkor v prahu;
- Slaščičarska makova semena.
Koraki kuhanja:
- Piškote dajte v plastično vrečko, jo zavežite in jih dobro zdrobite z valjarjem.
- Nato, kot pravi recept, morate zmehčati (vendar ne stopiti) maslo.
- Maslu dodajte vanilijo in kondenzirano mleko. Vse skupaj dobro premešajte z mešalnikom ali mešalnikom.
- Nato, kot pravi recept, morate orehe rahlo porjaveti v suhi ponvi, nato jih dodati smetani in ponovno dobro premešati.
- Drobtine piškotov stresite v kremo in dobro premešajte. Zmes mora biti gladka.
- Nastalo zmes v kupček položite na krožnik, jo dobro stisnite in oblikujte mravljiščno torto.
- Mravljišče potresite z makovimi semeni, naribano čokolado in kokosovimi kosmiči. Recept vam celo omogoča, da torto okrasite z beljaki, stepenimi s sladkorjem.
- Končano mojstrovino za nekaj časa postavite v hladilnik, da se strdi in prepoji.
Običaj je, da mravljišče postrežejo celo v 10 minutah in ga nato za praznično mizo narežemo na posamezne kose. Otroci ga lahko uživajo s kompotom ali sadno pijačo, odrasli pa s črnim čajem ali kavo.
Nekateri sladkosnedi imajo raje samo šarlote, drugi imajo raje lahke biskvitne torte in mafine, a ta torta, čeprav enostavna za pripravo, bo ugajala prav vsem! Dober tek!
