Plasti kefirne torte v ponvi
Vsebina
Svojo družino lahko razveselite z okusno torto, tudi če nimate pečice. Plasti lahko pripravite v ponvi z najpreprostejšimi sestavinami. Rezultat je puhasta, mehka in zračna osnova za katero koli torto. Čas peke se v ponvi znatno skrajša. Plasti na osnovi kefirja lahko prepojite s kislo smetano ali masleno kremo, testu pa lahko dodate kakav in druge arome.
Nedvomna prednost teh receptov je, da testa ni treba mesiti, razvaljati ali obrezovati. Palačinka je prava rešitev v vročem vremenu, ko pečica ne deluje ali ni na voljo, na primer v poletni koči.
Plasti kefirne torte v ponvi
- Beljakovine: 12,1 g
- Maščobe: 6,6 g
- Ogljikovi hidrati: 23,9 g
- Skupni čas:
-
Kompleksnost:
Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
- Število porcij: 1
Sestavine
-
Jajce C11 kosov
-
Sladkor150 G
-
Kefir250 ml
-
Rastlinsko olje70 ml
-
Moka240 G
-
Sol1 ščepec
-
Pecilni prašek1 čajna žlička
-
Kakav v prahu2 žlica
Priprava
V globoko posodo razbijte jajce.
Dodajte sladkor.
Solimo in mešanico dobro premešamo z metlico.
Prelijte s kefirjem.
Dodajte rastlinsko olje in vse skupaj ponovno dobro premešajte z metlico, da dobite gladko zmes.
Nadaljujemo s suhimi sestavinami. Moko stresemo v skledo.
Moki dodamo pecilni prašek in kakav ter malo premešamo.
V mešanico kefirja in jajc presejte suhe sestavine.
Začnimo mešati.
Mešajte, dokler ne dobite homogene mase srednje konsistence.
Ponev namastite z rastlinskim oljem in vanjo vlijte vse testo.
Zmes enakomerno porazdelimo, da je plast torte gladka.
Ponev pokrijte s pokrovko in kuhajte na majhnem ognju približno 35 minut. Pečenost preverite z zobotrebcem.
Biskvit vzemite iz pekača in ga prerežite na pol.
Nasveti za recepte
Da bi bila kefirjeva torta, pečena v ponvi, okusna, dobro vzhajana in dobro pečena, je treba upoštevati nekaj trikov:
- Kefir ne sme biti hladen. Pred tem ga vzemite iz hladilnika in ga segrejte na sobno temperaturo.
- Vsebnost maščobe v kefirju ni pomembna. Torta bo v vsakem primeru dobra.
- Pecilni prašek, kupljen v trgovini, lahko nadomestite s sodo bikarbono. V tem primeru sodo bikarbono dodajte neposredno v kefir in pustite stati nekaj minut.
- Suho maso je treba presejati in dodajati v majhnih porcijah, vsakič dobro premešati.
- Preden dodate testo, pekač namažite z maslom. Tako se bo končna skorja zlahka odlepila.
- Testo položimo na hladno ponev; tako se bo zmes enakomerno porazdelila in ustvarila gladko skorjo.
Torta, narejena v ponvi, je enostavna, hitra in zelo okusna!
Čudovita biskvitna torta v ponvi v 30 minutah
Ta recept za biskvit je okusen in zračen. Lahko ga pripravite brez pečice. Te plasti so popolne za vsako torto. Končan biskvit lahko razrežete na več plasti. Za pripravo okusne torte uporabite kislo smetano, masleno kremo ali kremni sir, ki jo prelijete s sadjem ali oreščki. Ta recept za biskvit brez pečice je ekonomičen, rezultati pa so preprosto neverjetni.
