Medeni "Anthill" - recept za prave sladkosnede
Torta Ant Hill je eden najboljših načinov za hitro pripravo za goste in njihovo pogostitev z okusno sladico. Ne zahteva nobenih posebnih sestavin: vsak domači kuhar ima vedno vse, kar potrebuje, pri roki. Recept za to jed se lahko razlikuje glede na sestavine. Morda je ena najbolj izvrstnih torta "Mravljišče" z medom.
Medena mojstrovina
Za pripravo recepta za medeno sladico boste potrebovali:
- jajce;
- kozarec sladkorja;
- 5 žlic mleka;
- paket masla;
- 4 skodelice moke;
- pol čajne žličke sode, razredčene s kisom;
- pločevinka kondenziranega mleka;
- 2 žlici medu;
- orehi (1 skodelica).
Za pripravo osnove za to poslastico uporabite naslednji recept za testo:
- Polovico masla je treba stopiti nad ognjem, nato pa mu dodati sladkor.
- Ko se zmes ohladi in sladkor raztopi, dodajte jajce in mleko. Vse skupaj previdno premešajte.
- Sodo bikarbono raztopite v kisu, jo vlijte v testo in ponovno dobro premešajte. Za gladko testo je najbolje uporabiti mešalnik ali mešalnik.
- Postopoma dodajajte moko. Zgnetite v čvrsto krhko testo, ki ga obilno potresite z moko, da se ne bo prijemalo.
- Testo narežite na kose in vsak kos zmeljite, pri čemer ga z nožem dvignite in položite na pekač, obložen s papirjem za peko ali namaščen. Nastali vzorec naj bo podoben črvom.
- Osnovo za torto pecite v pečici pol ure pri 150 stopinjah Celzija (300 stopinj Fahrenheita). Pazite, da torte ne prepečete ali preveč zapečete, saj se bo zaradi tega zlahka zlomila.
- Pripravljeno krhko testo za sladico "Mravljišče" z medom razlomite na koščke in ga položite v skledo.
Zdaj pa se lotimo recepta za kremo. Če vam ni všeč med, ga lahko izpustite iz sestavin, vendar je torta Ant Hill še vedno boljšega okusa z medom.
- Preostalo maslo stopite in nato ohladite na sobno temperaturo.
- V maslo vlijte kondenzirano mleko, zmešajte z medom in dodajte orehe.
Drobtinam krhkega testa dodajte smetano in premešajte. Nato torto oblikujte v okrogel kupček, ki spominja na mravljišče. Postavite v hladilnik, da se strdi. Uživajte v nekaj urah!
Kremo lahko naredite tudi brez kondenziranega mleka, samo z medom. Za to stopite skodelico medu in dodajte pol skodelice sladkorja. Na ta način bo torta precej sladka, kar je odvisno od osebne preference, vendar se odlično poda k orehom.
Možne možnosti
Recept za to poslastico lahko spremenite, poenostavite ali dopolnite z drugimi sestavinami. Kot osnovo lahko uporabite kupljene maslene piškote, jih razlomite na koščke in premažete s smetano. To je veliko lažje in hitreje kot če bi testo spekli sami.
Če je kondenzirano mleko preredko, ga lahko kuhate eno uro. Tako bo dobilo karamelno konsistenco in edinstven okus. Recept zahteva orehe, vendar so neobvezni.
"Muraveinik" je preprosta sladica, ki pa je odlično nadomestilo za praznično torto, vzhodnjaške sladice ali preproste čajne piškote. Zagotovo bo zadovoljil tudi najbolj zahtevnega sladkosnedca.
Želimo vam dobro voljo in dober tek!
