Kombinacija biskvita s kondenziranim mlekom, prelita s čokolado, je zanesljiva izbira. Zato je praška torta eno naših najljubših pekovskih izdelkov, vse od sovjetskih časov. Priprava te sladice je precej delovno intenziven postopek, vendar praška torta Julije Vysotske obljublja manj delovno intenziven postopek. Točno to trdi tudi znana televizijska voditeljica v svojem receptu. Poglejmo torej, ali jo lahko pripravimo tako hitro, okusno in lepo, kot jo Juliji uspeva v njeni kuharski oddaji!

Torta televizijske zvezde

Za pripravo te sladice Julije Vysotskaya bomo potrebovali: 1 skodelico kisle smetane, 1 skodelico sladkorja, pol pločevinke kondenziranega mleka, 3 jajca, 3 žlice kakava, 2 skodelici moke, 1 čajno žličko sode bikarbone.

Za pripravo kreme boste potrebovali: 250 gramov masla, pol pločevinke kondenziranega mleka, 3 žlice kakava. Za glazuro: 2 žlici kakava, 3 žlice mleka, 0,5 skodelice sladkorja, 1 žlico masla.

Praška torta Julije Vysotskaya 2

Priprava tort

Jajca in sladkor stepemo z mešalnikom. Postopoma vmešamo mleko, kondenzirano mleko, kakav v prahu in kislo smetano. Na koncu dodamo sodo bikarbono, pogašeno s kisom, in moko. Testo mora biti podobne gostote kot testo za palačinke. To testo naj bi zadostovalo za približno štiri plasti. ¼ testa vlijemo v pekač in pečemo približno 5–7 minut v pečici, ogreti na 170 stopinj Celzija.

Priprava kreme

Vysockin recept za pripravo kreme za praško sladico je zelo preprost. Maslo stepemo v mešalniku, postopoma dodajamo kakav v prahu in kondenzirano mleko.

Priprava glazure

Praška torta vsebuje najbolj okusno sestavino vseh sladic: čokoladno glazuro. Vysotskijin recept je pripravljen kot običajno. Sladkor, mleko in kakav dajte v majhen lonec ali kozico. Lonec postavite na nizek ogenj, premešajte in počakajte, da se zmes zgladi.

Sestavljanje torte

Praška torta Julije Vysotskaya 3

Ko so plasti torte pripravljene, jih premažite z glazuro, razen zgornje plasti. Nato po vrhu prelijte s čokoladno mešanico. Ne pozabite glazure razporediti po straneh sladice. Idealno bi bilo, če sladico pustite še nekaj ur v hladilniku, da se popolnoma prepoji. To je Vysockajina praška torta! Strinjate se, to je precej preprost recept za tako znano sladico od tako znane Julije.