Najbolj nežna torta
Torta Nežnost ima resnično nežen okus, dobesedno se topi v ustih.Ta sladica je precej nasitna, zato boste za zadovoljitev svoje sladkosnedne želje k čaju potrebovali komaj dve rezini. Recept je neverjetno preprost, enostaven in hiter.
Nežnost te sladice izvira iz okusa kondenziranega mleka, ki je bogato prepojen s plastmi. Tudi na fotografiji je ta sladica videti neverjetno nežna. Torta ima tradicionalen in zato neprekosljiv okus; njena nežnost bo zagotovo navdušila vaše goste.
Za ljubitelje čokolade bi radi poudarili, da lahko tej torti preprosto dodate čokoladni okus z rahlimi spremembami recepta. Če želite to narediti, dodajte nekaj žlic kakava v prahu v testo za torto, kar bo torto spremenilo v čokoladno poslastico. Poleg tega bo okusna. In torta bo videti bolj čokoladna, ne svetle barve kot na fotografiji.
Klasična "nežnost"
Recept za peko je sestavljen iz naslednjih sestavin: ena pločevinka kondenziranega mleka, 500 g moke, eno jajce, 1 čajna žlička sode.
Za kremo bomo potrebovali: 2 jajci, 500 ml mleka, eno skodelico sladkorja, dve žlici moke, vanilijo in 200 g masla. Sladico bomo okrasili s 100 g temne čokolade in mandlji.
Najprej pripravimo smetano. V globoko ponev ali ponev razbijemo jajca, nato dodamo sladkor in mleko. Sestavine stepemo z mešalnikom. Nato dodamo moko in vanilijo. Ponovno začnemo mešati.
Ponev postavite na nizek ogenj in kuhajte na majhnem ognju, nenehno mešajte, dokler se zmes ne zgosti. Vedeli boste, da se je krema dovolj zgostila, ko se na površini začnejo pojavljati zračni mehurčki. To pomeni, da je čas, da kremo odstavite z ognja in jo pustite, da se ohladi.
Medtem ko se krema hladi, pripravite testo. Kondenzirano mleko vlijte v globoko skledo in vanj razbijte jajce. Sestavini zmešajte z žlico. Nato dodajte še malo moke in ponovno premešajte z žlico. Dodajte preostalo moko in testo z rokami pregnetite. Ta recept ne zahteva preveč gosto testo. Nasprotno, da bi torta upravičila svoje ime, mora biti testo mehko in ne lepljivo.
Fotografija prikazuje, da je torta z imenom "Nežnost" sestavljena iz več plasti, vsaj šestih ali sedmih. Zdaj torej nastalo testo oblikujemo v klobaso in ga narežemo na želeno število kosov. To bodo prihodnje plasti.
Torej, vzemite en kos testa, ga razvaljajte z valjarjem in izrežite v krog. Na testo lahko položite krožnik in obrisate njegov obris. Tako boste dobili popolnoma okrogle torte, kot na sliki.
Ta recept je edinstven po tem, da se plasti torte pečejo v ponvi. Pecite plasti torte v vroči, suhi ponvi na obeh straneh, dokler niso zlato rjave na obeh straneh.
Preostalo testo oblikujte v plasti; na koncu jih boste imeli približno deset, kot je navedeno v receptu. Na sliki je torta videti zelo plastovita.
Sestavljanje torte
Preden sestavimo sladico, se medtem ko se plasti hladijo, na kratko vrnimo h kremi. Ohlajeni kremi dodamo stopljeno maslo in vse skupaj ponovno stepemo z mešalnikom. Zdaj je recept za kremo popolnoma skladen.
Zdaj pa sestavimo torto. Prvo plast položimo na lep krožnik, jo obilno namažemo z glazuro in nato enako storimo s preostalimi plastmi, vključno z zgornjo.
Naribajte temno čokolado in sladico okrasite z mandlji. Zdaj bo videti čudovito, kot na sliki. Sladico postavite v hladilnik, po možnosti čez noč. Če pa torte ne nameravate speči vnaprej, ampak danes, bo nekaj ur v hladilniku dovolj.
