Želvja torta: s kislo smetano, kondenziranim mlekom in kivijem

Želvja torta ni le okusna, ampak tudi zelo ljubka poslastica, ki bo popolna sladica za otroško zabavo. Obstaja veliko možnosti za pripravo te okusne sladke poslastice, vsaka s svojimi edinstvenimi lastnostmi in odtenki.

Recept za to elegantno praznično poslastico je zelo preprost in enostaven. Za pripravo želvine torte boste potrebovali nekaj preprostih in lahko dostopnih sestavin, prost večer in željo, da bi svojo družino razveselili z edinstveno sladico. Spodaj so trije različni recepti za to okusno in nežno poslastico.

Klasični recept s kislo smetano

Klasična različica praznične torte s kislo smetano zahteva preproste sestavine, ki jih danes najdete v kateri koli trgovini. Za telo naše želve boste potrebovali:

• jajca – 6 kosov;
• granulirani sladkor – 1,5 skodelice;
• soda - čajna žlička;
• moka – 2,5 skodelice.

Recept za kremo zahteva uporabo:

• kisla smetana – 250 g;
• sladkor - nekaj več kot pol kozarca.

Za pripravo glazure si vnaprej pripravite zaloge:

• maslo – 50 g;
• mleko – 2 žlici;
• kakav v prahu - 6-7 žlic.

Način priprave:

1. Klasični recept za torto se začne s pripravo testa. Jajca in sladkor stepemo skupaj, nato dodamo sodo bikarbono, pogašeno s kisom, in presejano moko. Mešanico dobro premešamo, dokler ne dosežemo konsistence kisle smetane.
2. Nato pekač obložite z namaščenim papirjem za peko in nanj razporedite testo, da oblikujete okrogle, ploščate piškote, kot je prikazano na sliki. Podlago pecite približno 10 minut. Pečico segrejte na 150 stopinj Celzija.
3. Zdaj pa k receptu za smetano. Kislo smetano in sladkor dobro stepite, da dobite lahko in puhasto zmes.
4. Pripravljene piškote ohladite in jih razporedite v obliki želve v dveh plasteh, eno na drugo, kot je prikazano na sliki. Med plasti namažite pripravljeno glazuro. Ne pozabite na tačke, glavo in rep.
5. Za glazuro zmešajte maslo, sladkor, mleko in kakav. Mešanico med nenehnim mešanjem zavrite. Glazuro ohladite in jo namažite po vseh delih torte, razen po želvinih tačkah, repu in glavi.

Ta izvirna praznična sladica s kislo smetano je pripravljena za postrežbo.

Recept "Smaragdna želva"

Še en zanimiv recept za sladko poslastico vključuje uporabo kivija, ki bo sladici dal izrazito zeleno barvo. Za pripravo te razkošne praznične torte boste potrebovali naslednje sestavine:

• kondenzirano mleko - ena pločevinka;
• jajca – 3 kosi;
• moka – 470 g;
• soda, razredčena s kisom - 1 čajna žlička;
• sladkor – 1 kozarec;
• mleko – 50 ml;
• maslo – 1 paket;
• vanilijev sladkor – 1 vrečka;
• nekaj kivijev za okrasitev sladice.

Metoda priprave

1. Ta elegantna sladka poslastica se začne s pripravo smetane. V kozico nalijte mleko, nato dodajte 2 jajci in 2 žlici moke. Dodajte skodelico navadnega sladkorja in vrečko vanilijevega sladkorja. Vse sestavine zmešajte in postavite na nizek ogenj. Med kuhanjem mešajte smetano, dokler se ne zgosti. Medtem ko je zmes še vroča, dodajte maslo in dobro premešajte.
2. Naslednji korak je priprava plasti torte. Za to zmešajte kondenzirano mleko z enim jajcem in dodajte sodo bikarbono, razredčeno s kisom. Med nenehnim mešanjem postopoma dodajte moko.
3. Testo razdelite na 8 enakih delov in vsakega oblikujte v ravno, enakomerno plast. Nato plasti pecite v ponvi na srednji temperaturi.
4. Končane plasti torte položite na raven pekač v obliki želve, kot je prikazano na fotografiji. Ko se osnova nekoliko ohladi, vsako plast premažite s toplo smetano. Stranice in vrh sladice okrasite z okroglimi rezinami kivija.

Ta spektakularna poslastica bo zagotovo navdušila vse otroke na zabavi.

Recept s kondenziranim mlekom

Ta okusna sladka poslastica s kondenziranim mlekom je precej preprosta za pripravo, zato jo lahko obvlada vsaka gospodinja. Za pripravo te nežne praznične sladice boste morali vnaprej pripraviti naslednje sestavine:

• moka – 2 skodelici;
• jajca – 5 kosov;
• soda - čajna žlička;
• olupljeni orehi – 0,5 skodelice;
• sladkor – 1,5 skodelice
• suhe slive brez koščic – 20 kosov;
• kakav v prahu – 3 žlice.

Recept za pripravo kreme vključuje uporabo:

• kisla smetana z visoko vsebnostjo maščobe – 800 ml;
• kondenzirano mleko – 0,5 pločevinke;
• maslo – 50 g;
• vanilijev sladkor - vrečka.

Postopek priprave sladice:

1. Suhe slive namočite. Jajca in sladkor stepite do čvrstega snega, nato dodajte sodo bikarbono, moko in kakav. Ponovno stepite.
2. Testo položimo na pekač in oblikujemo več okroglih piškotov. Piškote pečemo pri temperaturi 180–200 stopinj Celzija, dokler niso pečeni.
3. Za kremo stepamo kislo smetano, maslo, vanilijev sladkor in kondenzirano mleko, dokler ne dobimo gladke zmesi.
4. Oreške in slive sesekljajte. Ohlajene piškote, predhodno premazane s kremo, položite na raven krožnik v obliki želve in morebitne praznine zapolnite z mešanico oreščkov in sliv. Preostalo kremo prelijte po torti in jo pustite 6 ur v hladilniku, da se strdi.

Praznična sladica s kondenziranim mlekom je pripravljena!

Video recept za pripravo torte "Želva"