Nihče ne bo trdil, da je vrhunec vsakega prazničnega obroka torta. Praznovanje pripelje do logičnega zaključka in krona dogodek. In zagotovo vsaka družina ceni babičin ali materin recept za pripravo prazničnih pekovskih dobrot za posebne priložnosti. Zdaj je čas, da se jih spomnimo – navsezadnje je domača torta nedvomno najbolj zaželena. In če je poleg tega še na osnovi banan, bodo gostiteljici zagotovo navdušeni in oboževani s strani svojih gostov.

Kaj je tako odličnega pri bananini sladici?

Preprosto: lahka, skoraj zračna, z neopisljivo, prefinjeno aromo in okusom, ta bananinova sladica prebuja sanje o južnih državah in vsakemu prazniku doda poseben eksotičen okus.

Banana je že sama po sebi pripravljena sladica. Je izjemno sladka, njena konsistenca in okus pa spominjata na nežen kremast sufle. Otroci preprosto obožujejo okus banane. Ženske pa še posebej cenijo še eno lastnost tega neverjetnega sadeža: spodbuja lepoto: učinkovito se bori proti zabuhlosti, upočasnjuje proces staranja in odpravlja gube.

Zaradi koristnih lastnosti tega rumenega sadeža je nepogrešljiv del vsakodnevne prehrane vsakogar. Ni skrivnost, da lahko banane uspešno nadomestijo antidepresive, saj povečajo proizvodnjo serotonina in dramatično izboljšajo razpoloženje.

Popolna harmonija

Čokoladno-bananina torta

Torta je že sama po sebi praznovanje. In če spečete bananino torto, ne navadne, bodo pozitivna čustva bistveno večja. Domišljija tistih, ki doma pripravljajo bananino presenečenje, je neomejena: lahko neskončno improvizirate tako s sestavinami kot z obliko torte.

Omeniti velja, da ta recept skoraj ne uporablja olja, kar pomeni, da se ne boste počutili slabe vesti, če boste imeli "še en kos". Za peko okusne in elegantne (kot je na sliki) bananine torte, posute z lešniki, boste potrebovali:

  • stopljeno maslo (100 g);
  • moka (130 g);
  • pecilni prašek (1,5 čajne žličke);
  • jajca (3 kos.);
  • sladkor (120 g - recept dovoljuje uporabo nadomestka za sladkor);
  • vanilija (1/3 stroka);
  • banane (zelo zrele – 2 kos.);
  • maslo (50 g);
  • čokolada (po možnosti temna – 150 g);
  • smetana (2,5 žlice);
  • sesekljani lešniki (150 g).

Speči nežno bananino sladico ni tako težko. Samo sledite navodilom po korakih in recept, opisan tukaj, bo izpolnil vaša pričakovanja, torta pa bo tako lepa kot na fotografiji:

  1. Začnite s pripravo bananinega pireja. Najlažje ga boste zmešali z mešalnikom, saj bo tako dosegel potrebno kremasto konsistenco.
  2. Nato pečico segrejte na 175 stopinj Celzija in jo vklopite. To je pomembno, ker mešanje vseh sestavin za testo ne traja dolgo, končne mešanice banan pa ne smete dolgo pustiti na zraku. V idealnem primeru bi moral konec priprave sovpadati s popolnim segrevanjem pečice.
  3. Bananina torta se začne s testom. Najprej zmešajte pecilni prašek z moko (ščepec soli bo le izboljšal okus).
  4. Nato stepamo jajca in sladkor, dokler ne postane penasto, pri čemer vmešamo vanilijev sladkor. Nato jajčno zmes zmešamo s stopljenim maslom in moko. Izmenično dodajamo moko in maslo ter dobro mešamo, dokler zmes ni kremasta.
  5. Recept priporoča, da pripravljeno zmes z bananami združite čisto na koncu. Mešalnik ali mešalnik bo pomagal ustvariti popolno konsistenco (brez grudic).
  6. Čas je, da zmes vlijemo v namaščen pekač, ki ga recept priporoča, da ga rahlo segrejemo, da ga olje popolnoma prekrije.
  7. Zdaj je treba bodočo bananino sladico za 50 minut postaviti v pečico na spodnjo rešetko. Testo je precej rahlo, zato je ta čas pečenja zadosten. Vendar se vse pečice segrevajo različno, zato je dobro, da pečenost torte preverite z lesenim zobotrebcem (mora priti ven čist). Ko je torta pečena, jo postavite v hladilnik.
  8. Medtem lahko pripravite glazuro: v kozici stopite maslo in čokolado. Na tej stopnji recept priporoča, da mešanice ne mešate – stopiti se mora počasi. Na koncu dodajte smetano – in šele nato lahko vmešate stopljeno čokolado. Končni čokoladni fudge pustite, da se popolnoma ohladi.
  9. Ko se sveže pečena torta popolnoma ohladi, jo prerežite na pol. Spodnjo polovico premažite z glazuro, nanjo položite zgornjo polovico in na koncu torto z vseh strani obilno premažite s preostalo glazuro.
  10. Okraševanje je zadnji korak pri ustvarjanju slaščičarske mojstrovine. Sesekljani lešniki so posuti po vrhu in ob straneh torte. Z lahkoto se usedejo na mehko čokoladno glazuro.

Ta nežna, sočna bananinova sladica je pripravljena. Njen nežen okus po banani, prepleten s klasično kombinacijo čokolade in oreščkov, ji doda poseben čar.

Bananina torta brez pečenja

Rezina nežne bananine torte

Vendar pa za pripravo okusne bananine sladice ni nujno, da se zatečete k peki. Fotografija prikazuje hitro in izvirno jed, s katero lahko presenetite svoje najdražje. Recept zahteva precej nenavadno kombinacijo sestavin: kefir, smetano in bananino müsli.

Bananina žele torta je precej konkurenčna celo svoji bolj obilni kremasti različici – je presenetljivo lahka, okusna in poleg tega nima preveč kalorij.

Za njegovo izdelavo boste potrebovali vzmetni model (poljubne konfiguracije) in komplet izdelkov:

  • 3 banane;
  • koruzni kosmiči in müsli (po 1 skodelico);
  • bela čokolada – 250 g;
  • 500 g kefirja;
  • 250 g sladkorja;
  • 200 ml smetane (35 % maščobe);
  • želatina – 40 g;
  • vanilijev sladkor – 1 čajna žlička;
  • 1 vrečka prozornega želeja za torto (neobvezno).

Recept:

  1. Pripravite tortni model: obložite ga s prozorno folijo. Dve banani narežite na majhne koščke.
  2. Stopite čokolado. Recept priporoča, da to storite na dvojni vodi. Vmešajte koruzne kosmiče in müsli. Zmes razporedite po dnu pekača – osnova za torto je pripravljena. Zdaj jo je treba začasno postaviti v hladilnik.
  3. Želatino prelijte s hladno vodo (približno pol kozarca). Pustite, da nabrekne.
  4. Kefirju dodajte sladkor in vanilijo ter mešajte, dokler se popolnoma ne raztopita. Smetano stepite z mešalnikom, dokler ne dobite kremaste zmesi.
  5. Želatino raztopite v vodnem kotlu (ne zavrite!). Zmešajte sladkan kefir in stepeno smetano ter postopoma vlijte želatino v zmes in nenehno mešajte.
  6. Model odstranite, zmes vlijte na dno in nato naključno raztresite koščke sadja. Model postavite v hladilnik, dokler se žele popolnoma ne strdi (približno tri ure).
  7. Na tej stopnji se lahko ustavite in torto pred serviranjem preprosto okrasite z rezinami banan in naribano ali stopljeno čokolado. Za dosego prave popolnosti pa je potrebno še malo dela. Natančneje, rezine banan razporedite po površini strjene torte (kot je prikazano na sliki), zmešajte žele (navodila na embalaži) in ga prelijte čez bananin dizajn. Hladite še eno uro.
  8. Zdaj pa ostane le še, da sladico vzamemo iz modela z odmičnim dnom in postrežemo.

Elegantna, elegantna in izvirna poslastica je pripravljena. Ta recept omogoča pripravo te žele poslastice z jagodami, ki niso banane. Vendar je ta različica najbolj okusna!

Video recept za bananino torto