V vročem vremenu si včasih zaželiš tudi kaj sladkega. In če vam mastne, visokokalorične sladice niso všeč, vam bo na pomoč priskočila torta z jogurtom in sadjem. Po okusu je zelo podoben vsem najljubšemu sladoledu, vendar je popoln nadomestek za vsako posebno priložnost. Ta recept za sladico iz sadnega jogurta je neskončno vsestranski. Tukaj so najpogostejše različice.

Sadna torta na osnovi želatine

Recept za to sladico zahteva, da se založite z naslednjimi sestavinami:

  • 200 gramov piškotov iz maslenega peciva;
  • 70 gramov masla.

Recept za nadev:

  • 2 banani;
  • 4 žlice želatine;
  • 4 kiviji;
  • žlica limoninega soka;
  • pol kozarca vode;
  • pol litra jogurta;
  • 70 gramov sladkorja.

Kot okras lahko uporabite kivi in ​​mandlje.

Recept vključuje naslednje korake:

  1. Piškote zdrobite z rokami ali mešalnikom, da nastanejo drobne drobtine.
  2. Maslo zmehčajte ali segrejte in ga nato zmešajte z drobtinami.
  3. Mešajte, dokler ni gladko.
  4. Pekač obložite s peki papirjem in vanj položite zmes za piškote v obliki torte.
  5. Zmes postavite v hladilnik za pol ure.
  6. Želatino lahko vnaprej namočimo v pol kozarca vode in pustimo, da nabrekne pol ure.
  7. Olupljen kivi narežite na kocke in zmešajte s sladkorjem in limoninim sokom.
  8. Mešanico s sadjem segrevajte nad ognjem, dokler kiviji ne spustijo soka, nato jo odstranite in ohladite.
  9. Dodajte jogurt in želatino, dobro premešajte.
  10. Na podlago za torto položite narezane banane in prelijte z jogurtovo mešanico.
  11. Za eno uro postavite v zamrzovalnik, da se strdi.
  12. Pred serviranjem ločite jogurtovo torto s sadjem od papirja za peko, kot je prikazano na fotografiji.

Sladica je pripravljena, lahko uživate!

Sladica z jogurtom in sadjem

Jogurtova torta s kivijem

Enako okusno poslastico lahko pripravite s skuto. Ta recept zahteva:

  • 4 jajca;
  • 2 skodelici sladkorja (za testo in za kremo);
  • kozarec moke;
  • tri žlice kakava;
  • 2 čajni žlički pecilnega praška;
  • pol kilograma skute;
  • pol litra jogurta;
  • paket želatine;
  • 100 ml vode;
  • jagode.

Recept:

  1. Za pripravo skute in jogurtove torte morate najprej stepati jajca s sladkorjem, dokler ne nastane gosta pena.
  2. Jajčni mešanici dodamo kakav, pecilni prašek in moko.
  3. Testo zgnetemo do konsistence goste kisle smetane.
  4. Testo vlijemo v pekač in pečemo pri 180 stopinjah pol ure.
  5. Končan piškot je treba narezati na 2 cm debele kose.

Nadaljujemo s pripravo skutne in jogurtove torte, zdaj pa se lotimo recepta za skutni del:

  1. Za gostoto kreme uporabite 25-gramski paket želatine. Vsebino stresite v kozarec in dodajte vodo, da se zgosti.
  2. Medtem skuto in jogurt zmiksajte, da dobite gladko zmes. Če je smetana preveč nesladka, lahko dodate malo sladkorja.

Zdaj bomo sestavili skutino torto z jogurtom, kot je prikazano na fotografiji.

  1. Dno pekača obložite s peki papirjem in vanj vlijte nekaj smetane.
  2. Koščke biskvita položite v eni plasti, na vrh dodajte jagodičevje ali sadje in prelijte s smetano. To ponovite večkrat. Zadnja plast naj bo smetana.
  3. Torto iz skute in jogurta pokrijte s prozorno folijo in jo čez noč postavite v hladilnik.

Recept lahko popestrite z dodatkom čokoladne glazure. Potem bo sladica izpadla točno takšna kot na fotografiji. Jagodičevje lahko nadomestite s poljubnim sadjem.

Možnosti receptov

Jogurtova torta z pomarančami

Vsak recept za jogurtovo torto lahko prilagodite svojim željam. Na primer, eksotične kivije, ananas in banane zamenjajte s sezonskim sadjem in jagodičevjem (jagode, breskve, marelice itd.), kot je na sliki. Sladica ne bo izgubila okusa, prihranili pa boste tudi pri nadevu.

Recept za kremo je lahko raznolik. Uporabite lahko kupljeni jogurt ali pa ga naredite sami s posebnimi začimbami. Sufleju lahko dodate smetano, skuto ali celo kremni sir. Za dekoracijo uporabite jagodičevje, sadje, oreščke ali stepene beljake, s katerimi lahko ustvarite poljubne vzorce ali sporočila.

Tudi osnova za torto je lahko raznolika: piškoti, domače ali kupljene plasti. Če nimate ne enega ne drugega, naredite jogurtov žele, ga vlijte v model in ga okrasite s sadjem. Ko odstranite papir za peko, lahko torto postrežete kot navadno torto.

Ne glede na to, kateri recept izberete, ta jogurtova poslastica ne bo le okusna, ampak tudi zdrava. Če niste prepričani o kakovosti kupljenega jogurta, ga pripravite sami. V trgovini ali lekarni kupite posebno starter kulturo, jo raztopite v mleku in pustite na toplem. Po nekaj urah bo vaš naravni jogurt pripravljen.

V poletni vročini je ta ohlajena sladica nenadomestljiva. Lahko jo postrežete tudi s sladoledom.

Video recept za pripravo jogurtove torte