Češnjeva torta: še posebej za post
Vsebina
Postne jedi so vedno priljubljene, tako kot tradicionalne. To pa zato, ker se mnogi ljudje postijo iz verskih razlogov, nekateri so na dieti, drugi pa si želijo nečesa pustega. Torta je lahko pusta in zelo okusna. Ponujamo dva recepta s češnjami, med katerima lahko izberete tistega, ki vam najbolj ustreza.
Češnjeva in bananina torta
Ta postna torta je enostavna za pripravo, ne zahteva veliko časa in posebnih veščin. Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:
Za test:
- 250 ml rastlinskega olja brez okusa
- 25 ml gazirane vode (ne sladke)
- limonin sok ali ¼ čajne žličke citronske kisline
- Pol čajne žličke soli
- Pol kilograma moke
Za nadev:
- 1 kg zamrznjenih ali svežih češenj
- 2-3 banane
- 200 g belega sladkorja
- Čajna žlička škroba
Za glazuro:
- 50 ml češnjevega soka
- Kakav in sladkor po 25 g
- Malo medu
Za pripravo testa vzemite globoko skledo in zmešajte gazirano vodo z rastlinskim oljem, nato dodajte sol in kislino (ali limono). Postopoma dodajajte moko in mešajte, da se izognete grudicam. Rezultat bo čvrsto testo, ki se ne lepi na roke. Pokrijte in pustite počivati v kuhinji pol ure.
Po tem času razvaljajte torto na debelino 3 mm. Testo razdelite na enake kose in jih prebodite z vilicami po vsej površini torte. Postavite v pečico in pecite pri 200 stopinjah Celzija 7 minut.
Za pripravo nadeva: jagode odtajajte, odstranite morebitne koščice, potresite s sladkorjem in pustite nekaj časa stati, da se češnje odcedijo. Nastali sok in sladkor prelijte v ločeno ponev, dodajte koruzni škrob in omako kuhajte na majhnem ognju.
Plasti torte so že pečene; morda jih boste imeli 6-7. Počakali bomo, da se ohladijo, nato pa bomo torto oblikovali v plasti:
- Položite češnje (lahko jih posujete s sladkorjem)
- Namažite z omako, položite po dolgem prerezane banane
- Ponovno premažite z omako in na vrh položite banane.
- in 5 smo posadili tudi češnje
Pokrijte s šesto plastjo. Nato pustite to postno češnjevo mojstrovino stati, da se namaka, najbolje čez noč. Zjutraj pripravite glazuro: zmešajte vse sestavine in kuhajte na majhnem ognju, dokler se vse ne stopi. Ohladite in glazirajte torto. Okrasite po želji. Naša postna sladica je pripravljena!
Najbolj okusna pikantna torta
Med postom lahko pripravimo in postimo še eno, prav tako preprosto, postno in okusno češnjevo sladico. Za testo boste potrebovali:
- Pol kilograma moke
- Kozarec vode
- Pol skodelice sesekljanih orehov
- Dve žlici kakava
- Tri žlice medu in sladkorja
- 20 ml rastlinskega olja
- Čajna žlička pecilnega praška
- cimetova palčka, 2-3 semena kardamoma, muškatni orešček (ščepec)
- 100 g rozin
Vse pripravimo zelo hitro: rozine namočimo 10 minut, v kozarcu vode zmešamo sladkor, maslo in med, zmeljemo začimbe in moki dodamo kakav in pecilni prašek. Vodo zmešamo z moko, dodamo sesekljane oreščke in rozine. Pečemo v pečici 40 minut pri 180 stopinjah Celzija.O NAS). Za kremo segrejte 2 skodelici vode, dodajte 10 gramov sladkorja in 50 gramov zdroba. Kuhajte 10 minut. Dodajte 1 žlico rastlinskega olja, vanilijev sladkor in gosti češnjev sirup iz marmelade. Stepite z mešalnikom.
Za pripravo postne torte: pito prerežite, jo obilno namažite s smetano in na sredino položite češnje. Glazuro namažite po straneh. Okrasite po želji. Sladico je najbolje čez noč ohladiti.
