Bananina šarlota in ameriška pita
Vsebina
Banane so morda ena najbolj priljubljenih dobrot. To podolgovato, sočno in aromatično sadje z veseljem požirajo ljudje vseh starosti. Banane pa so tudi čudovita osnova za pecivo. Če bananino pito skuhate v počasnem kuhalniku, vam bo družina hvaležna za premišljeno kuhanje.
Banane, pite in multikuhalniki
Seveda banane še zdaleč niso osnovno živilo. So bolj delikatesa. Vendar so precej dostopne. In sodobni aparati omogočajo enostavno ustvarjanje pravih slaščičarskih mojstrovin v lastni kuhinji.
Ne glede na recept za peko, ki ga gospodinja namerava izvesti, bodo na pomoč vedno priskočili multikuharji Redmond, Panasonic ali Polaris.
Kombinacija, ki prinaša obojestransko korist
Bananino pito lahko pripravite v počasnem kuhalniku po ameriški različici. Banane in orehi so odlična kombinacija, zaradi česar je ta bananinova sladica okusna in nasitna.
Potrebni bodo naslednji izdelki:
- 1 ½ skodelice moke;
- ½ vrečke pecilnega praška;
- 150 g masla;
- ½ skodelice jogurta (ali kisle smetane);
- sladkor - 1 skodelica;
- 3 jajca;
- ščepec soli;
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta;
- orehi – ½ skodelice;
- in seveda banane – 3 kosi.
Recept je preprost:
- Banane olupite in jih pretlačite z vilicami. Ne pretlačite jih; lepo je, ko se vam mehki koščki stopijo na jeziku.
- Ločeno stepemo sladkor in jajca. Med nadaljnjim stepanjem dodamo zmehčano maslo in nato jogurt. Ustavimo mešalnik, pretlačene banane stresemo v skledo in dodamo vanilijev ekstrakt. Ročno mešamo.
- V veliko skledo stresite moko, sol in pecilni prašek. Zmešajte suho in mokro zmes. Nazadnje dodajte oreščke.
- Naoljen pekač potresite z zdrobom ali moko in vanj dajte mešanico banan.
- Nato posodo postavite v večnamenski kuhalnik Redmond (ali kateri koli drug večnamenski kuhalnik) in ga nastavite na peko 60 minut. Po preteku časa peke v torto zapičite zobotrebec; če je čist, lahko nadaljujete s peko. Torto obrnite in pecite kot prej še 15 minut.
- Odprite pokrov (aroma banane je preprosto opojna!), pustite sladico stati 15 minut, nato pa pito preložite na krožnik. Zdaj pa sledi zabavni del: sladico postavite v zamrzovalnik za približno 45 minut. Po receptu bo to dodalo dodatno vlago, zaradi česar bo pita neverjetno sočna.
Popolnoma ohlajen bananin kruh je najbolje hraniti v hladilniku, dokler ne pride vaša družina. Tik preden ga slovesno postrežete na mizi, ga za dodatno lepoto potresite s sladkorjem v prahu.
Bananina šarlota
Recept za šarlotko tradicionalno zahteva jabolka. Toda umetnost slaščičarstva pozdravlja eksperimentiranje. Zakaj torej tej znani poslastici ne bi dali bananinega pridiha?
Za pripravo nove različice sladice boste potrebovali:
- 1 skodelica moke in sladkorja;
- 4 jajca;
- 1/3 vrečke pecilnega praška;
- 1 velika banana in 1 jabolko;
- ščepec soli, vanilin.
Recept za kuhanje se ne razlikuje od običajnega:
Najprej stepemo jajca s sladkorjem, nato jih zmešamo z moko, pecilnim praškom, vanilijo in soljo. Končano testo vlijemo v namaščen pekač in nanj položimo koščke jabolk in banan.
Sladica se peče 50 minut. Slastne arome banane, jabolka in vanilije napolnijo celotno stanovanje in vse privabijo v kuhinjo kot magnet. Lahko ste prepričani, da bo ta novi recept za znano poslastico všeč vsem.
