Za tiste, ki nimajo časa za pripravo navadnega štrudlja
Vsebina
Domači štrudelj je nedvomno vreden pohvale. A vsi razumejo, da včasih preprosto ni časa. Za to obstaja več razlogov: delo, otroci, nepričakovani gostje in celo preprosta lenoba ob koncu tedna. Zato za tiste, ki imajo radi okusne štrudlje, a ne morejo sami skuhati vsega od A do Ž, obstaja veliko načinov, kako skrajšati kuharsko pot in pripraviti štrudlje v počasnem kuhalniku. Na ta način recept ne bo preveč popačen.
Najprej poiščite listnato testo v zamrzovalniku ali lokalni trgovini. Na srečo to danes ni več problem. Testo je treba odtajati naravno in ga na tanko razvaljati. Tako boste prihranili 1–1,5 ure časa pri pripravi te sladice.
Vaš večnamenski kuhalnik Redmond ali kateri koli drug večnamenski kuhalnik vam bo služil kot čista in hitra čudežna pečica, ki bo spekla čudovito pito za vso družino. Če je testo pripravljeno, lahko nadaljujete z naslednjimi koraki.
Kaj potrebujete za pripravo?
Za pripravo okusnega in uravnoteženega zavitka iz počasnega kuhalnika boste potrebovali nekaj, kar že imate v hladilniku. Spodaj je obsežen seznam sestavin, ki jih lahko uporabite za zavijanje zavitka iz počasnega kuhalnika, prave sestavine pa lahko izberete glede na svoje želje in proračun. Mimogrede, te sestavine se odlično ujemajo tudi med seboj:
- Jabolka;
- Rozine;
- Hruška;
- Banana;
- Cimet;
- Kisla smetana;
- Limona;
- Sladkor;
- Poljubni oreščki;
- Grozdje brez pešk;
- Mango;
- Jagoda;
- Kivi;
- Češnja;
- Brusnica.
To ni popoln seznam tega, kaj lahko zavijete v dunajski štrudelj, ampak vsaj nekaj boste imeli v hladnem predalu.
Nasvet:
Trdo sadje in jagodičevje, kot so jabolka in hruške, je najbolje popolnoma olupiti in kuhati v ponvi s sladkorjem 5–10 minut, da vpije sladkorni sirup in se zmehča. Vendar pa, kot pravi pregovor, obstajajo tisti, ki imajo raje hrustljavo jagodičevje brez sladkorja. Drugi morda raje jabolka pogrejejo v medenem sirupu, dodajo limonin sok in začinijo s cimetom. Rozine lahko predhodno namočimo tudi v rumovem poparku.
Kaj storiti s testom?
Listnato testo se v pečici zelo napihne. Tega danes ne želimo. Zato bomo testo za štrudelj stopili v počasnem kuhalniku in ga čim bolj na tanko razvaljali.
Najbolje je, da testo razporedite po debeli, čisti kuhinjski krpi. Krpo lahko zmočite in jo dobro ožemete. To vam bo pomagalo, da jo boste pri razvaljanju lažje odlepili od testa.
Polnjenje
Najbolje je, da nadev namažete na testo 10–15 cm od roba, da preprečite, da bi se rolada med valjanjem razpadla in izgubila obliko. Koščke sadja tanko in enakomerno razporedite po testu. Ne bodite skopi, ne glede na to, kako okusen se vam recept zdi.
Ko začnete jabolčni zavitek zvijati v kladivo, boste sami videli, da je poln sadja. Za počasni kuhalnik je najbolje, da zavitek zvijete v obliko podkve, sicer preprosto ne bo prilegal v ponev.
V večnamenskem kuhalniku Redmond se pecivo speče v do 30 minutah. To je dovolj časa, da se štrudelj speče do popolnosti in navduši vaše goste s prijetno aromo in presenetljivo nežnim okusom.
Dober tek! Poskusite še druge recepte z naše spletne strani.
