Recepti za nežne hruške pite
Vsebina
Končno so se uresničile sanje mnogih gospodinj: v kuhinji se je pojavil multikuhalnik – pomočnik, na katerega lahko prepustite vsa kuharska opravila. Boršč, kaša in celo hruškova pita, kuhana v počasnem kuhalniku, se izkažejo za neverjetno okusne, ne da bi kuhar moral biti nenehno prisoten v kuhinji.
Čudežna naprava 21. stoletja
Večnamenski kuhalnik je električni večnamenski kuhinjski aparat 21. stoletja. Ta tehnološki čudež ne more samo kuhati, ampak tudi peči, dušiti, cvreti in še več. Praktično vse naredi sam. Vse, kar morate storiti, je, da večnamenskemu kuhalniku zagotovite potrebne sestavine, nastavite ustrezen način kuhanja in počakate na rezultate.
Okus in koristi
Hruška je izjemno okusno in hranljivo sadje. Vsebuje:
- skoraj celotna vitaminska abeceda;
- masa mikroelementov in mineralov;
- organske kisline, ki spodbujajo prebavo in presnovne procese;
- eterična olja in druge koristne snovi.
Zakaj torej ne bi izkoristili tega edinstvenega naravnega zdravila in za svoje najdražje pripravili okusno hruškovo pito v počasnem kuhalniku? Hruške imajo še eno prednost: imajo malo kalorij, kar pomeni, da ne bodo škodovale vaši postavi.
Recept 1
Za pripravo okusne hruškove pite boste potrebovali:
- 3 hruške;
- vrhunska moka – 1 skodelica (posebna, za večnamenski kuhalnik);
- sladkor – 1 večnamenska skodelica;
- 3 jajca;
- kis – 10 ml;
- 20 g masla;
- 1 čajna žlička sode;
- ščepec soli;
- vanilin – po okusu.
Postopek priprave hrane:
- Hruške operite in osušite. Moko zmešajte s sodo bikarbono in presejte.
- Jajca ločite na beljake in rumenjake. Beljake začinite s soljo in jih stepite, dokler ne postanejo čvrsti. Rumenjake preprosto stepite s sladkorjem.
- Mešanici rumenjakov dodajte moko in vanilijo ter zelo previdno vmešajte v stepene beljake.
- Posodo multikuhalnika namastite z maslom in jo obložite z naoljenim papirjem za peko. Dno enakomerno potresite s sladkorjem (dovolj je ena žlica).
- Hruškam odstranite peško, nekaj jih narežite na tanke rezine in z njimi obložite celotno dno.
- Preostale hruške narežite na trakove in jih zmešajte s pripravljenim testom.
- Zmes dajte v posodo multikuhalnika, nastavite napravo na »Pečenje« in počakajte na signal, da je pripravljena.
- Ko pito vzamete iz sklede, jo morate le obrniti na lep pladenj in odstraniti papir za peko. In ja, dobro si je vzeti čas in uživati v pogledu in vonju pečenih dobrot – neverjetno hitro izginejo!
Recept 2
Hruškovo pito v počasnem kuhalniku lahko pripravite na drugačen način. Rezultat je okusno pecivo z nežnim, kremastim nadevom.
Izdelki za osnovo:
- vrhunska moka – 2 ½ več skodelic (po 160 ml);
- 1 jajce;
- maslo (zmehčano) – 100 g;
- sladkor – ½ večnamenske skodelice;
- pecilni prašek – 1 čajna žlička;
- 1 vrečka vanilina.
Sestavine za nadev:
- hruške – 3 kosi;
- 1 jajce;
- kisla smetana 20% - 400 g;
- sladkor – ½ večnamenske skodelice;
- moka in škrob - po 1 žlica.
Postopek kuhanja po korakih:
- Vse sestavine za testo za pito zmešajte v veliki skledi in zgnetite v mehko, rahlo testo. Zavijte ga v plastično folijo in ohladite v hladilniku pol ure.
- Medtem: hruške operite, olupite in narežite na rezine, pri čemer ne pozabite odstraniti peške.
- Jajca in sladkor dobro stepemo, dodamo kislo smetano, škrob in moko.
- Čas je, da se spomnimo na testo: vzemite ga iz hladilnika in ga razporedite po dnu namaščene sklede, tako da oblikujete visoke robove.
- Nastali model napolnite s hruškami in prelijte z mešanico kisle smetane.
- Programirajte multikuhalnik na način »Pečenje« (80 minut) in ga vklopite.
- Ko je pita pečena, je ne hitite vzeti ven. Preprosto odprite pokrov in pustite, da se hruškova sladica ohladi.
Pita je pripravljena! Ostane le še, da jo vzamete ven (za to je priročna posoda za kuhanje na pari), jo položite na lep pladenj in povabite družino na okusno čajanko. Hvaležnost in nebrzdana pohvala tej spretni gostiteljici sta zagotovljeni!
