Šarlotina torta je prvi korak za vse mlade kuharje na poti do višav slaščičarstva. To ni presenetljivo: recept za to okusno biskvitno torto je neverjetno preprost, rezultat pa je vedno odličen. Zakaj pa ne bi odstopili od ustaljenih pravil in izkoristili prednosti civilizacije? Navsezadnje je jabolčna šarlota v počasnem kuhalniku izjemno okusno in nežno pecivo.

O jabolkih in multivarkih

Morda se nobeno drugo sadje ne more kosati z jabolkom po številu jedi, v katerih ga lahko uporabimo. Torta Charlotte ni izjema: tradicionalno jo pečejo z jabolki.

Obstaja razlog, zakaj je to sadje tako priljubljeno: vsako jabolko je polno bogate palete vitaminov, mikroelementov in biološko aktivnih snovi, ki so bistvene za človeško telo. Ne glede na to, ali jih uživamo sveža, posušena ali pečena, jabolka ponujajo očitne koristi za zdravje.

Večnamenski kuhalnik Redmond – vsestranski aparat naslednje generacije – bo pomagal ohraniti vsa hranila, ki jih je sadje nabralo poleti. Ta neutrudni in zanesljivi pomočnik bo brez napora pripravil katero koli jed.

Klasična različica

Hura! Danes imamo za sladico šarloto.

Več držav – Anglija, Nemčija in Francija – se poteguje za častni naziv prvega izumitelja recepta za Charlotte. Nemogoče je dokončno določiti zmagovalca. In ni treba: preprosto se moramo zahvaliti tistemu, ki je ustvaril recept za to čudovito pito in ga dal svetu.

Ta jabolčna šarlotska pita v počasnem kuhalniku traja zelo malo časa: največ 15 minut. Nato se bo Redmond lotil dela, vi pa morate le poslušati navdušene ocene družine na koncu kosila (ali večerje).

Klasični recept je presenetljivo preprost:

  • 4 jabolka;
  • 4 jajca;
  • kozarec sladkorja;
  • kozarec moke;
  • cimet;
  • vanilin (neobvezno);
  • malo olja za maščenje posode.

Postopek kuhanja:

  1. Sadje operite in narežite na rezine. Da preprečite rjavenje, ga poškropite z limoninim sokom.
  2. Jajca in sladkor dobro stepemo. Bolj puhasta kot je zmes, bolj okusen je končni rezultat.
  3. Jajčno mešanico previdno vmešajte v moko. Testo mora biti precej tekoče, kot testo za palačinke.
  4. Testo vlijemo v namaščeno skledo, nanjo položimo rezine jabolk in potresemo s cimetom.

To je to: misija opravljena, lahko se lotite svojega dela in preostanek priprave zaupate večnamenskemu kuhalniku. Redmond bo nalogo opravil brezhibno; pametni aparat morate le "opozoriti", da sladico kuha 1 uro v načinu "Pečenje".

Odstranjevanje končane pite je zelo enostavno (tudi na to je pomislil Redmond): preprosto postavite posodo za kuhanje na pari v skledo in jo previdno obrnite. Nato pustite, da se šarlota popolnoma ohladi, in jo pred serviranjem potresite s sladkorjem v prahu.

Ameriška različica

Ameriška različica Charlotte, kuhana v počasnem kuhalniku

Torej, zdaj ko ste osvojili osnove, je čas, da nadaljujete. Še posebej, ker večnamenski kuhalnik Redmond ni primeren za mirovanje.

Zakaj ne bi poskusili ameriške različice Charlotte? Le malo spremenite recept in dobili boste povsem nov pogled na znano otroško poslastico.

Nabor izdelkov je skoraj klasičen:

  • 2 jabolki;
  • 2 jajci;
  • moka in sladkor - po 1 skodelica;
  • kisla smetana – ½ skodelice;
  • pecilni prašek – 1 čajna žlička;
  • vanilijev sladkor - vrečka;
  • 1 žlica masla.

Recept:

  1. Najprej morate stopiti maslo in ga zdrobiti z navadnim in vanilijevim sladkorjem.
  2. V to mešanico dodajte jajca. Premešajte.
  3. Dodajte kislo smetano. Premešajte.
  4. Moko dodajajte postopoma, pri čemer se izogibajte nastanku grudic.
  5. Jabolka narežite na rezine.
  6. Četrtino testa vlijte v namaščeno skledo in nanjo položite narezano sadje. Postopek ponavljajte, dokler ne porabite vseh jabolk in testa.
  7. Posodo vrnite v večnamenski kuhalnik, nastavite Redmond na »Pečenje« in pecite 1 uro. Nato pito obrnite in pecite še pol ure.

Nov videz

Šarlota iz biskvita v počasnem kuhalniku - fotografija recepta

Ta recept za Charlotte se bistveno razlikuje od tradicionalnega in ga je vsekakor vredno poskusiti. Še posebej, ker je Redmond v bližini, vedno pripravljen pomagati. Ta nežna biskvitna torta s skutinim in jabolčnim nadevom bo krasila vsako mizo (vendar ne za dolgo – prehitro izgine).

Recept zahteva:

  • 5 jabolk;
  • 5 jajc;
  • 1 skodelica moke in sladkorja (za testo);
  • 100 g sladkorja (za nadev);
  • 300 g skute;
  • 50 g masla.
  1. Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo moko – testo je pripravljeno.
  2. Za nadev skuto zmeljemo s sladkorjem in maslom, jabolka narežemo na rezine.
  3. Namastite skledo in vanjo vlijte polovico testa. Dodajte 2/3 jabolk in jih rahlo prekrijte s testom. Naslednji plasti sta skutin nadev in preostalo testo. Jabolka zaokrožijo sestavo.
  4. Nato nastavite Redmond na način "Pečenje" za 1 uro. Po koncu časa kuhanja pustite večnamenski kuhalnik zaprt še 10 minut.

Video recept za torto šarlota – za tiste, ki ne marajo brati.

Končano – novi recept za šarloto je uspešno obvladan!