Čokoladno-bananina torta v počasnem kuhalniku
Vsebina
Kaj vam najprej pride na misel, ko slišite besedo "sladica"? Torta, čokolada, sadje. Lahko pa vse te čudovite sestavine združite in dobite okusno simbiozo - Čokoladno-bananina torta. Ta čudoviti čudež lahko preprosto pripravite v počasnem kuhalniku. Potrebno je le malo truda in domišljije.
Čokoladno-bananina sestava
Ni čudno, da čokolada velja za kraljico sladkarij: je polna močnega naboja dobre volje in energije. Banane pa dodajo eksotičen pridih. Torta, narejena iz teh okusnih sestavin, postane s svojim okusom in aromo prava skušnjava. Popolnoma se ji ne da upreti! In priprava v počasnem kuhalniku je enostaven in nenapoten postopek.
Torej, čas je za ustvarjanje. Čokolada - banana Sladica je sestavljena iz biskvita in smetane. Za biskvit boste potrebovali:
- mleko in sladkor - 1 kozarec vsakega;
- rastlinsko olje - pol kozarca;
- 4 žlice kakava;
- 3 jajca;
- eno in pol skodelice moke;
- 1 žlica pecilnega praška in vrečka vanilijevega sladkorja.
Ker je torta čokoladno-bananina, recept za biskvit pa banan ni omenil, bodo te v kremi:
- 2 – 3 zelo zrele banane;
- plus 450 g kisle smetane (25 % maščobe) in kozarec sladkorja.
Za testo dobro stepemo jajca s sladkorjem in vanilijo. Puhastost biskvita je odvisna od kakovosti stepanja, zato bo moral mešalnik delovati vsaj 10 minut.
Nato vmešajte mleko in maslo ter vse skupaj premešajte. Na koncu dodajte moko, kakav in pecilni prašek (lažje je, če suhe sestavine zmešate prej).
V počasnem kuhalniku se testo za biskvit speče v 80 minutah. Med peko ne odpirajte pokrova, saj bo biskvit tako izgubil svojo puhastost. Mimogrede, to je ena od prednosti kuhanja v počasnem kuhalniku: med peko lahko počnete kaj drugega. Nato preprosto vzemite končni biskvit iz pečice in ga pustite, da se ohladi.
Zdaj pa sledi zabavni del: ohlajenemu biskvitu odrežite vrh in z žlico previdno izdolbite sredino. Ostati mora skledasta sredina z dnom in stranicami.
Priprava glazure je neverjetno preprosta: kislo smetano stepemo s sladkorjem. Del biskvita in nekaj glazure lahko damo na stran za kasnejšo uporabo kot okras. Preostali biskvit in glazuro zmešamo s pretlačenimi bananami. Zdaj napolnimo skledo za biskvit z glazuro in pokrijemo s pokrovom.
Zaključek: torto premažite z glazuro in okrasite z drobtinami piškotov. Čokoladno-bananino sladico pustite v hladilniku približno tri ure, da se končna glazura strdi.
Drug način okrasitve torte je, da jo namesto z glazuro prelijete s čokoladno glazuro. Na ta način vam glazure in biskvita ne bo treba dati na stran za okraševanje.
Glazuro je enostavno pripraviti: zmešajte skodelico kisle smetane, skodelico sladkorja in 5 žlic kakava v prahu. Vse skupaj segrevajte na štedilniku, dokler se ne pojavijo prvi mehurčki. Nato pustite, da se nekoliko ohladi – in sladica je pripravljena. Naloga je še lažja, če preprosto stopite tablico čokolade in jo prelijete po končani sladici.
Variacije na temo
Za pripravo te iste dobrote lahko razmislite o drugi možnosti:
- piškot pecite po prejšnjem receptu v multivarku;
- za kremo namesto kisle smetane uporabite težko smetano (če ni dovolj mastna, lahko uporabite zgoščevalec);
- Banan ne pretlačite, ampak jih položite v košarico za piškote in jih prerežite po dolžini;
- Ko piškotne drobtine zmešate s smetano, jih položite na banane (v tem primeru torta ne potrebuje "pokrova").
Za piko na i bananino kupo prelijemo ohlajeno glazuro, pripravljeno po prejšnjem receptu. Vaša bananovo-čokoladna sestava iz večnamenskega kuhalnika je pripravljena!
