Ali lahko odgovorite na vprašanje: katera je najbolj pričakovana jed na delovniku ali praznični pojedini? Tako je, sladica. In ne veselijo se je samo otroci. Skoraj vsaka dobra gospodinja ima vsestranski recept, s katerim lahko razveseli tako družino kot goste. Na primer, recept za resnično angleško poslastico, imenovano "puding", bi lahko postal eden vaših najljubših. Ta sladica je enostavna za pripravo, in če imate doma multivark Redmond, jo lahko naredite v le nekaj minutah.

Nekoč puding sploh ni veljal za poslastico. Narejen je bil iz različnih sestavin, jajca in maščoba pa sta služila kot vezivo. Šele mnogo let pozneje je recept, zahvaljujoč Britancem, pridobil lahkotnost in okusnost, ki jo ima danes. In zdaj, v 21. stoletju, je bila izumljena metoda za pripravo te sladice v večnamenskem kuhalniku Redmond, s čimer boste prihranili veliko časa.

Poskusite pripraviti skutin puding v počasnem kuhalniku. To je popolna jed za zajtrk, saj lahko vse sestavine pripravite že večer prej, zjutraj pa vas čaka okusna sladica. Ali ni čudovito začeti dan z nečim okusnim in zdravim? Ta recept za "skutin puding v počasnem kuhalniku" lahko prilagodite svojemu okusu. Dodate lahko kakav, sadje, marmelado – karkoli si vaše srce poželi. In vaš zanesljivi počasni kuhalnik Redmond vam bo to olajšal.

Skutin puding z jagodami

Recept za jagodni puding v počasnem kuhalniku

Ta recept je različica pravega angleškega pudinga. Prinesite dobro voljo in sledite vsem navodilom – obljubljamo, da bo sladica prava poslastica.

Sestavine:

  • Skuta – 400 g;
  • Jagode – 200 g;
  • Sladkor – 200 g;
  • Jajca – 2 kos.;
  • Zdrob – 40 g;
  • Kisla smetana – 50 g;
  • Vaniljev sladkor;
  • Rastlinsko olje – 20 g;
  • Škrob – 5 g

Priprava:

  1. Skuti dodajte jajca, 100 g sladkorja, vanilijo, zdrob in kislo smetano. Dobro premešajte, da se izognete grudicam.
  2. Vzemite jagode (lahko uporabite zamrznjene ali sveže jagode) in jih zmešajte s škrobom in preostalim sladkorjem.
  3. Silikonske modelčke namastite z oljem.
  4. V posodo večnamenskega kuhalnika Redmond nalijte 500 ml vode in nanjo postavite posebno rešetko za kuhanje na pari.
  5. Prazne modelčke postavite na rešetko. V vsak modelček eno za drugo položite jagode, nato pa vanje vlijte mešanico skute.
  6. Zaprite večnamenski kuhalnik in nastavite način kuhanja na "Kuhanje na pari". Jed se bo kuhala 15 minut.
  7. Po preteku določenega časa odstranite modelčke za puding in sladico položite v servirno posodo.
  8. Pred serviranjem prelijte s kislo smetano ali jogurtom.

Skutin puding z marelicami in hruškovo salso

Fotografija pudinga s suhim sadjem, kuhanega v počasnem kuhalniku.

Ta recept za puding iz skute in marelic je precej enostaven, jed pa se izkaže za zračno in okusno.

Sestavine:

  • Skuta – 300 g;
  • Granulirani sladkor – 60 g;
  • Maslo – 1,5 žlice;
  • Jajce – 1 kos;
  • Drobtine – 50 g;
  • Težka smetana – 50 g;
  • Suhe marelice – 80 g;
  • Vanilin po okusu;
  • Sol – 1 ščepec;

Za salso boste potrebovali:

  • Hruška – 1 kos;
  • Maslo in rastlinsko olje 50/50 – 1 žlica;
  • Granulirani sladkor – 80 g;
  • Limonina lupinica – 0,5 čajne žličke;
  • Limonin sok – 1 čajna žlička;
  • Konjak – 1 žlica.

Recept:

  1. Suhe marelice temeljito sperite pod vročo vodo, nato pa jih narežite na trakove ali majhne koščke.
  2. Skuto dajte v skledo mešalnika, nato dodajte smetano, stopljeno in ohlajeno maslo, sladkor, sol, rumenjak in vanilijo. Mešajte, dokler se sestavine ne združijo.
  3. Mešanici dodajte drobtine. Za pripravo drobtin boste potrebovali več kosov belega kruha, ki jih boste morali zmleti v mešalniku.
  4. Beljake stepite v čvrst sneg in ga vmešajte v skutino zmes. Nežno vmešajte z lopatico, mešajte od spodaj navzgor.
  5. Dodajte suhe marelice in nežno premešajte.
  6. Dno in stranice pekača namastite z maslom in vanj vlijte pripravljeno skutino mešanico. Površino nežno zgladite, vendar ne pritiskajte.
  7. V posodo večnamenskega kuhalnika Redmond nalijte 0,5 litra vode in namestite rešetko za kuhanje na pari. Na vrh postavite pripravljeno ponev.
  8. Vklopite način "Steam" za 15 minut. Ko se oglasi signal, pustite sladico v večnamenskem kuhalniku še 40 minut. Ne odpirajte pokrova.
  9. Po tem času lahko puding vzamete iz modela, vendar ga ne vzemite iz modela. Pomembno je, da se sladica popolnoma ohladi, saj je puding vroč zelo tekoč.

Zdaj pa se lotimo priprave hruške salse.

  1. Hruško olupite in narežite na majhne koščke.
  2. Vzemite ponev in v njej stopite maslo.
  3. Nato dodajte sladkor, limonin sok in lupinico. Zavrite, dokler se sladkor ne raztopi.
  4. V ponev dodajte nasekljano hruško in pražite 4 minute. Sadje mora postati prosojno.
  5. Dodajte konjak in pustite, da tekočina nekoliko izhlapi. Pazljivo opazujte: od karameliziranega sadja naj ostane nekaj sirupa.
  6. Ohlajen puding lahko vzamemo iz modela in ga prelijemo s hruškovo salso.
  7. Skutino puding narežite na porcije in postrezite.

In kot vedno, tukaj je video recept za skutin puding. Peka v počasnem kuhalniku vas bo navdušila vsak dan, tudi praznični!