Osvežilni koktajl, ki ga lahko naredite iz soka in sladoleda
Hladna in okusna pijača iz naravnih sokov in sladoleda je vedno dobrodošla in izvirna sladica za vsako druženje. Ta koktajl iz sladoleda in soka se ponaša s prefinjenim in subtilnim okusom, prijetno hladnostjo in zdravim odmerkom kalorij. To sladico lahko postrežemo kot osvežilno pijačo ali kot samostojno jed. Recept se lahko razlikuje po okusih ali lastnostih glavnih sestavin.
Ta sladica se čudovito poda k drugim jedem in je priljubljena izbira. Ta poslastica že dolgo velja za osnovno brezalkoholno pijačo na mizi in šele s pojavom pravega sladoleda je dobila svojo polno obliko. Zamisel o združitvi hladnega sladoleda in sadja v eno samo, slano poslastico ni nova. Že prej so bili poskusi ustvariti osvežilne pijače z uporabo zdrobljenega ledu, snega in pulpe, pridobljene iz različnih jagod in sadja.
Izbira sestavin in priprava
Recept za koktajl je preprost in enostaven za pripravo. Vsaka gostiteljica, ki želi svoje goste razveseliti z edinstveno sladico, bo potrebovala le sladoled, sadje ali jagodičevje. Uporabite lahko navaden naravni sok ali domač koncentrat. Najprimernejša sestavina za pripravo te okusne pijače je plombir (sladoled) – sorta z visoko vsebnostjo maščob in posledično viskoznostjo. Sokove lahko izberete glede na želje gostiteljice ali razpoloženje gostov. Edinstven in prijeten okus lahko dosežete z uporabo sladkih in kislih tekočin. Izkušeni kuharji se strinjajo, da je citrusov sok najboljša izbira za ustvarjanje najboljše kombinacije okusov.
Za pripravo okusne in hladne sladice v lastni kuhinji je potrebno le malo iznajdljivosti in spretnosti. Priprava dveh porcij traja največ 10 minut. Za začetek boste potrebovali naslednje sestavine:
- 200 ml sadnega nektarja - po vaši izbiri
- kozarec nesladkane gazirane pijače
- 200 g sladoleda
Najbolje je uporabiti pomarančni sok, ki ustvari harmonično kombinacijo izvrstnega okusa in prijetne barvne palete. Uporaba naravnega sladoleda kot glavnega nadeva bo pomagala preprečiti trke okusov, zato je čokoladni ali vanilijev sladoled najbolje prihraniti za drugo uporabo.
Pred serviranjem je koktajl iz sladoleda in soka najbolje postrežemo v kozarcih, ki jih predhodno ohladimo v hladilniku. Izdolbite sladoled in nato kozarce do polovice napolnite s sadnim sokom. Poseben pik na i je dodatek sodavice, ki bo v kozarcu ustvarila edinstveno peno.
Če želite, lahko pripravite bolj eksotično različico te sladice. Potrebovali boste mešalnik ali mešalnik. Potrebne so naslednje sestavine:
- 1 skodelica kokosovega mleka iz pločevinke;
- več velikih in zrelih jagod;
- 2 žlici polnomastnega mleka;
- 100 g sladoleda.
Jagodam odstranite zelenje, jih sperite z mrzlo vodo in jih pretlačite v pire, lahko z vilicami. Najprej stepite sladoled, nato dodajte jagodni pire in ponovno stepite, dokler zmes ni gladka. Vlijte preostale sestavine in še zadnjič stepite, dokler zmes ni gosta in puhasta. Končano sladico razdelite v visoke kozarce, v vsakega dodajte slamico in po želji okrasite z jagodami.
