Mavrični žele, ki vam dvigne razpoloženje

Najboljši način, da presenetite goste ali razveselite otroke, je, da pripravite okusno, nenavadno sladico. Toda iskanje takšne jedi pogosto razočara gostiteljico, saj se izkaže, da je iskanje sestavin za recept nemogoče ali pretirano drago. Obstaja presenetljiv recept za sladki žele, ki ne bo le zadovoljil vaših brbončic, ampak bo tudi čudovito izgledal na vaši mizi. Iz najpreprostejših sestavin lahko brez večjih finančnih stroškov naredite izvrstno večbarvno žele.

Različni načini kuhanja

Priprava mavričnega želeja je zelo enostavna. Najpogosteje uporabite navadno živilsko želatino in barvne sokove ali pa namesto soka uporabite sadno pire. Lahko pa preprosto kupite že pripravljene mešanice želatine v različnih okusih in odtenkih.

Večbarvni žele se pripravlja po fazah. Najprej nalijte tanko plast ene barve, nato druge, in uporabite lahko poljubno število odtenkov. Več ko dodate, bolj vesela bo sladica, in takšna sladka mavrica bo navdušila vso družino. Vsakič lahko pripravite drugačno jed in si za spomin vzamete zbirko fotografij. Dve ali tri barve so dovolj za čudovito poslastico.

Trojni užitek

Čeprav je recept preprost, je vseeno koristno imeti nekaj navodil za kuhanje. Najprej boste za pripravo treh plasti potrebovali:

• mešanica rdečega želeja v prahu (lahko uporabite maline, jagode, češnje) – 1 vrečka;
• ista komponenta, vendar oranžne barve (oranžna, mandarina) – 1 vrečka;
• še ena vrečka, tokrat zelena (kivi, limeta) – 1 kos;
• vroča voda – 400 ml za vsako mešanico.

Ta recept bo zadostoval za približno 10 porcij okusne sladice.

Navodila po korakih

1. Vrečko rdečega prahu raztopite v vroči vodi. Za to je najbolje uporabiti globoko posodo. Prašek postopoma dodajajte v vodo in dobro premešajte, da preprečite strjevanje želatine. V nasprotnem primeru boste ujeli neprijetne dele sladice, kar bi lahko vplivalo na njen videz.
2. Raztopljeno želatino vlijemo v kozarce v enakih delih. Pomembno je, da to storimo enakomerno.
3. Naslednji korak lahko opravite, ko se prva plast popolnoma strdi. Kozarci naj stojijo v hladilniku približno dve uri. S prstom lahko preverite, ali je zmes postala čvrsta. Če je, nadaljujte z naslednjim korakom.
4. Po istem principu kot pri prvi plasti pripravite drugo zmes – oranžno. Pustite, da se nekoliko ohladi. Nato pomarančni žele enakomerno prelijte čez rdečo.
5. Po ponovitvi postopka strjevanja se žele zaključi s tretjo zeleno plastjo.
6. Žele shranite v hladilniku, da preprečite mešanje barv. Ko ga postrežete svojim najdražjim, lahko sladico okrasite s svežim jagodičevjem.

Recept ni zapleten, le postopek strjevanja želeja traja nekaj časa. Ne pozabite pokazati svoje odlične sladice prijateljem. Fotografirajte jo za prijatelja, da bo recept kristalno jasen.

Večplastni sadni žele

Če pripravljate posamezne želeje, boste potrebovali kvadraten pekač. Žele v plasteh izgleda še posebej dobro v kvadratnem pekaču. Ta mavrični učinek na mizi bo navdušil vse.

Dno ponve lahko premažete s pršilom proti prijemanju ali malo masla. Nato sledite navodilom po korakih v receptu.

1. Želatino raztopimo v hladni vreli vodi, nato pa jo prelijemo s kozarcem vrele vode.
2. Previdno dodajte rdeči prah in nenehno mešajte. Vsak recept predlaga uporabo različnih vrst sadja z rdečim odtenkom.
3. Zmes vlijemo v model in ohladimo, dokler se popolnoma ne strdi.
4. Naslednje plasti so prepuščene vaši domišljiji. Lahko uporabite kondenzirano mleko.

Prvi recept vsebuje navodila za pripravo želeja. Pri vlivanju plasti pazite, da preluknjate morebitne mehurčke. Nato ponovno nanesite rumeno, zeleno ali rdečo barvo – glede na vaše srce in razpoloženje. Če boste svojo mojstrovino ujeli na fotografiji, boste imeli še veliko več razlogov, da cenite to čudovito sladico.

Po pripravi te sladice recept priporoča, da jo vzamete iz hladilnika in za nekaj sekund postavite v vročo vodo ali paro. Da ne pokvarite videza, pazite, da v model ne pride voda.

Žele narežemo na lepo oblikovane porcije in postrežemo naravnost iz hladilnika. Doživite mavrico sami z našim receptom za nepozabno sladico.

Video recept za pripravo večbarvnega želeja