Recept za jagodni žele
Vsebina
Ste naveličani sladkih tort in čokolade? Privoščite si okus spomladanske svežine. Za sladico naredite jagodni žele. In ni pomembno, če še ni sezona in sveže jagode niso na voljo.
Žele lahko naredite iz svežih ali zamrznjenih jagod, malin ali ribeza. Raznolikost vaše mize je odvisna od tega, koliko jagodičevja imate na tržnici ali v zamrzovalniku. Doživite jagodni užitek tako, da to sladico pripravite po preprostih navodilih. Vse sestavine so na voljo v kateri koli trgovini.
Jagode so zelo zdravo jagodičevje. Telesu zagotavljajo vitamin C, folate, železo, jod, rutin in druga koristna hranila. Koristna je tudi želatina. Pomaga krepiti stene krvnih žil.
Zato je ta recept za jagodni žele tako priljubljen med nosečnicami, otroci pa ga obožujejo. In tudi odrasli se ne morejo upreti veliki porciji te dišeče sladice.
Klasična jagoda
Tukaj je zelo preprost recept za pripravo zamrznjenega jagodnega želeja. Za pripravo te zdrave jagodne poslastice boste potrebovali naslednje sestavine:
- zamrznjene jagode – 330 g;
- granulirani sladkor – 50 g;
- užitna želatina – 20 g;
- voda (vrela voda) – 500 ml;
- prekuhana voda (hladna) – 100 mg.
Metoda priprave
Jagode vzemite iz zamrzovalnika, jih operite in odstranite peclje, če obstajajo. Nato jih pustite stati 20 minut, da se popolnoma odtalijo.
Jagode prelijte z vrelo vodo in mešajte, dokler ne dobite jagodnega pireja. Želatino namočite v vodi 10 minut, nato jo raztopite na vodni kopeli. Jagodni pire dodajte želatini in dobro premešajte. Za vlivanje zmesi so kot nalašč pripravljeni modelčki ali kozarci.
Sladica s celimi jagodami
Uporablja se tudi drug recept. Uporablja cele jagode. Recept vključuje naslednje sestavine:
- Jagode – 500 g;
- Granulirani sladkor – 200 g;
- Jedilna želatina – 40 g, listi – 9 kosov;
- Voda – 1 l.
Želatino namočite v kozarcu vode približno 20 minut. Jagode temeljito operite in zavrite, vendar ne zavrite. Nato dodajte sladkor in počakajte, da se raztopi.
Ko sirup nabrekne, vmešajte želatino v sirup in tekočino vlijte v modelčke ali druge posodice za peko. Pred tem na dno posod razporedite nekaj izpuhnjenih ali svežih jagod.
Zamrznjen kompot
Verjetno vsi obožujejo kozarec ohlajenega kompota iz dišečih jagod. Tudi ta način priprave sladice je priljubljen.
Jagodni kompot je treba kuhati približno 30 minut, da postane bolj nasičen.
Nato pustite, da se napitek malo namoči. Želatino raztopite v 500 ml kompota po že opisanih navodilih. Kompotni žele se bo lesketal v čudoviti, prosojni škrlatni barvi. Bogata aroma sladice bo vse zvabila v kuhinjo. Kot vidite, recept ni zapleten.
Na splošno noben recept za žele ne vzame veliko časa za pripravo. Sam postopek traja manj kot eno uro. Sladico pa lahko uživate po 2-3 urah, ko se popolnoma strdi v hladilniku. Lahko jo okrasite z jagodami ali listi mete. Žele je zelo osvežujoč in ima privlačen vonj.
Dober tek in imejte se lepo! Poletje prihaja in sveže jagode bodo kmalu na voljo. Kupite jih na veliko in jih zamrznite, da boste to zimo uživali v teh poletnih jagodah.
